আসসালামুয়ালাইকুম
আজকে আমি পেঁপে ফটো শেয়ার করছি।
পেঁপে খুব ভালো একটা তরকারি। পেঁপে কাঁচা পাকা দুই অবস্থায় খাওয়া যায়। রান্না করে খাওয়া যায়। কিন্তু পেঁপে অনেক গুনাগুণ রয়েছে।
পেঁপের মতো একটি অত্যন্ত উপকারী খাবার। কারণ এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত পেঁপে খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি মিটে যাবে। তবে এমন উপকারী পেঁপেকে নিয়ে বিতর্কের শেষ নেই।
Assalamualaikum
Today I am sharing papaya photo.
Papaya is a very good curry. Papaya can be eaten both raw and ripe. Can be cooked and eaten. But papaya has many virtues.
Papaya is a very useful food. Because it contains sufficient amount of vitamins, minerals and antioxidants. So eating papaya regularly will solve the nutritional deficiency in the body. But there is no end to the debate about such beneficial papaya.
কারো পাকা পেঁপে পছন্দ, কারো কাঁচা। এমতাবস্থায় মনে প্রশ্ন জাগে কোনটি আসলে বেশি উপকারী। এ নিয়ে পক্ষে-বিপক্ষে অনেক যুক্তি তর্ক রয়েছে।
Some like ripe papaya, some like raw papaya. In such a situation, the question arises which is actually more beneficial. There are many arguments for and against this.
কাঁচা পেঁপে
আমরা সাধারণ কাঁচা পেঁপে রান্না করে কিংবা সেদ্ধ করে খাই। তবে যেভাবেই খান না কেন, এর গুণ কিন্তু কম নয়। কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে প্যাপাইন নামক একটি উৎসেচক।
এই উপাদানটি মাংসের মতো জটিল প্রোটিন হজমেও সাহায্য করে। তাই মাংস খাওয়ার আগে এই কাঁচা পেঁপে খেলে তাড়াতাড়ি হজম হবে। আর পেটের সমস্যায় ভুগতে হবে না।
শুধু তাই নয়, নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে কিন্তু গ্যাস, বদহজমের প্রকোপ কমবে। এমনকি এড়িয়ে চলা যাবে আইবিএসের ফাঁদও।
তাই সুস্থ থাকতে কাঁচা পেঁপে খাওয়া যেতেই পারে।
পাকা পেঁপে।
পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি। তাই নিয়মিত এই প্রাকৃতিক উপাদান খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে। এ ছাড়া পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্সেটিন নামক একটি পলিফেনল, যা প্রদাহ কমানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। এমনকি এতে থাকা বিভিন্ন উপকারী উপাদান শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রাও বাড়াতে পারে। ফলে নিয়মিত পাকা পেঁপে খেলেই অনায়াসে এড়িয়ে চলা যাবে হৃদরোগের ফাঁদ।
Raw papaya
We usually eat raw papaya cooked or boiled. However, no matter how you eat it, its quality is not less. Raw papaya contains a stimulant called papain.
This ingredient also aids in the digestion of complex proteins like meat. So eating this raw papaya before eating meat will help digestion. No more stomach problems.
Not only that, eating raw papaya regularly will reduce the incidence of gas and indigestion. Even the pitfalls of IBS can be avoided.
So raw papaya can be eaten to stay healthy.
Ripe papaya,,,
Ripe papaya contains sufficient amount of vitamin C. So regular consumption of this natural ingredient will increase immunity. In addition, ripe papaya contains a polyphenol called percetin, which is effective in reducing inflammation. Even the various beneficial ingredients in it can increase the level of good cholesterol in the body. As a result, regular consumption of ripe papaya can easily avoid the pitfalls of heart disease.