Unser heutiger kleiner Helfer am Wegesrand ist die "Distel" lat. Carduus crispus.
Sie ist ein etwas Stacheliger Zeitgenosse. Aber wer die Mühe nicht scheut, wird mit einem Wirklich fein schmeckenden Gemüse belohnt, das obendrein auch noch als Natürliche Medizin verwendet werden kann.....
Sie kommt Gehäuft an Gehölzsammlungen vor. Aber auch auf freien Wiesen oder Waldrand. Sie bevorzugt aber lieber den Halbschatten.
Sie ist ein ausgezeichnetes einheimisches Gemüse, und wird "einfach" mit Handschuhen gesammelt, und mit einer Schere oder einem Messer von den Stachel befreit.
Als Belohnung wartet ein wirklich vielseitig einsetzbares Nahrungsmittel.
Man kann sie dem Mischgemüse zugeben, in der Pfanne anbraten (vor allem die Blüten sind köstlich gebraten),
in Suppen, oder Püriert etc.
Die Liste ist endlos.....
Medizinisch wird die Distel als Blutreiniger und Fiebersenker eingesetzt.
In der Chinesischen Medizin wird seine Wurzel zum Schmerzstillen, und zur Beruhigung eingesetzt.
Die Distel wird gesammelt, und Frisch verwendet.
Man kann sie auch Trocknen oder Auszüge aus ihr machen.
Gegen jede Krankheit, ist ein Kraut gewachsen...
LG euer Marcel
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Bildquelle: https://pixabay.com/de/