Y como sigo de licencia, sigo cocinando. Ayer quería hacer algo junto a mi hija de 7 años y encontré una receta de galletas de avena fácil y rápida. Aquí se las dejo para que puedan probar.
Galletas de avena
ingredientes
1taza y 1/3 de harina
1 taza de avena laminada
3/4 taza de azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharaditas de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
Una pizca de sal1 cucharadita de bicarbonato de sodio
90 gm de manteca blanda
Unir manteca, azúcar, huevo, vainilla y leche hasta que quede una pasta uniforme.
Tamizar harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato de sodio y agregarle avena.
Con esa pasta bien mezclada armar pequeñas bolitas y poner en una asadera enmantecada y enharinada o con papel manteca a horno medio.
Separar bastante unas de otras y no armar bolitas muy grandes porque crecer bastante.
No dejen que se doren mucho ya que cuando se enfrían se secan y quedan más duritas.
Que les quede rico!!!
La foto es de mi sonyxperia un poco fuera de foco 🤦🏻♀️