Nous nous sommes fixés l'objectif d'être autonome en fruits et légumes mais aussi en partie en céréales, mais surtout, nous souhaitons nourrir l'ensemble des personnes que nous accueillons avec nos productions, soit 12000 repas par an.
Nos pratiques ne sont pas parfaites, mais nous nous améliorons chaque année, et nous avançons à présent vers le semis direct sous couvert végétal.
