Apakah ini berkaitan dengan "studi telor" awak Aceh? Tentu saja bukan. Ini berkaitan dengan besar lambung dan panjang usus orang Aceh!!! Catat itu!!
Maaf sedikit emosi.
Sudah bukan rahasia lagi, orang Aceh lebih suka tomat Brastagi. Bulat memerah dan ranum ketika digigit karena dipetik oleh tangan Butet yang terampil.
Jika tidak percaya, coba bandingkan dengan tomat Aman. Dipetik oleh lelaki yang penuh kesigapan, dalam balutan udara dingin negeri di atas awan, Burni Telong. Sehingga rasa tomatnya, kata sebagian emak2 dalam sebuah survey non formal dengan teknik wawancara langsung: Tomat Gayo lebih asam dibandingkan tomat Brastagi.
Cabai? Bahkan tangan Butet pun mampu meningkatkan rasa pedasnya. Daun bawang (bawang prei?), jauh lebih wangi. Bawang merah? Jauh lebih gurih. Tangan Butet seolah-olah mampu menyihir lidah para Acehnese.
Keindahan danau laut tawar, menjadi saksi bisu kegagalan lidah kaum negeri teulebeh mengenali sayuran yang sehat.
Sehat? Lho? Situ (penulis) waras?
Ini masalah harga Ngon. Dibalik dompet yang sehat dan gemuk tersimpan kemampuan membayar dokter ke Penang!!!. Paham?!!
CIRI TANAMAN BERPESTISIDA
Bagi para lulusan SP (Sarjana Paten -- canda, jangan melotot gitu lha), Program 'Intensifikasi Pertanian' yang dicetuskan masa Orba dengan dukungan segudang ahli IPB (Institut Petani Bogor) adalah penekanan pada penggunaan bahan-bahan kimia dalam menghadapi serangan hama dan penyakit.
Tanaman produksi menyerap zat-zat tersebut dan kemudian menyimpannya dalam buah, daun hingga tanahnya. Hasil pertanian yang memakai bahan2 beracun tersebut, membuat hasil produksi lebih awet dan tahan lama.
Secara umum, penggunaan bahan kimia akan lebih murah dan simpel dalam penanganan pertanian skala besar (semi industri dan industri). Hasilnya menekan biaya produksi, yang tentunya mak-mak indatu akan lebih bahagia. Dompet masih berisi. Beli bumbu dan sayur dapur lebih murah..!!! Yihaaa!!!
- Lalu apa bedanya dengan Gayo?
- Ya jelas beda. Tomat gayo lebih asam, lebih cepat busuk, lebih mahal.
- Terus hubungan sama pestisida apaan?
- Sayur yang lebih cepat busuk artinya: rendah penggunaan bahan kimia. Paham?
- Kan gak ada uji kimia? Jangan nakut2 in dong...
- Nah, itu dia. Pemerintah tidak memiliki kontrol terhadap pasokan sayur mayur yang dikomsumsi rakyatnya. Seharusnya ini menjadi strategi dan penerapan khusus untuk melakukan qualiti kontrol terhadap asupan rakyat. Pemerintah lebih suka ngobatin orang sakit daripada cegah orang sakit.
- Ah sok tau kamu... Kamu kan gak kuliah!!?!!!...
- Isssh... Tegaa kali...
- Terus hubungan sama Sinabung?
- Eh iya. Maaf. Semangat kali cerita.
BENCANA SINABUNG DAN LONJAKAN HARGA
Gunung Sinabung memiliki wilayah yang dekat dengan pusat produksi pertanian Sumatera Utara. Mereka mampu memasok sekitar 40% kebutuhan bahan dapur warga Nanggroe.
Biasanya, abu letusan gunung berapi dapat menghanguskan tanaman. Jadi, peluang harga naik akan segera terasa.
Tapi mudahan, para Aman Gayo, tidak menaikkan harga. Sehingga makanan yang sedap dan penuh citarasa tetap tersaji di meja para Indatu.
---sekedar opini.