Xin chào các bạn chào mừng các bạn đã quay trở lại với Blog của Phần Mềm Hợp Nhất.Một câu hỏi khi mình đi gặp khách hàng được rất nhiều người quan tâm đến vấn đề liệu mình có nên áp dụng phần mềm vào trong quản lý nhà hàng ?.Hôm nay mình xin chia sẻ một góc nhìn của những nhà quản lý đối với vấn đề này để cho những ai đang còn phân vân cho câu hỏi trên sẽ có được đáp án nhé.
Trước hết bài viết này đang đứng trên góc nhìn là những người quản lý một nhà hàng hoặc chuỗi nhà hàng cafe.Thì đối với những nhà quản lý họ sẽ quan tâm đến những vấn đề chính như sau:
Thứ nhất: Chi phí vận hành
Để vận hành được một hệ thống của nhà hàng bao gồm rất nhiều những bộ phận như Bếp ,Nhân viên phục vụ,Thu Ngân,Kế toán,Kho …. Muốn hệ thống hoạt động một cách trơn tru bắt buộc hệ thống xây dựng phải chuẩn hóa nghiệp vụ,quy trình từ giao nhận nguyên vật liệu đến chế biến thành phẩm,bán hàng,trừ kho, quản lý chăm sóc khách hàng …
Có nên áp dụng phần mềm vào trong quản lý nhà hàng ?
Nếu như bây giờ bạn vẫn đang quản lý bằng tay hoặc làm thủ công cho những nghiệp vụ này thì có nghĩa là bạn đang lãng phí thời gian sức lực cho những việc này đáng ra bạn không phải làm.Đơn giản muốn có được một hệ thống vận hành nhà hàng bạn phải tốn thời gian cho phần quản lý và sắp xếp nhân sự,điều này sẽ làm tăng chi phí vận hành
Thứ 2:Về chi phí mua nguyên vật liệu
Với cách làm thủ công mỗi lần bạn lấy hàng về bắt buộc phải nhập vào trong kho và bạn đâu có nhiều thời gian để quản lý hết phần nghiệp vụ kho cho nhà hàng mình được ,quản lý công nợ nhà cung cấp ….
Có nên áp dụng phần mềm vào trong quản lý nhà hàng ?
Rất nhiều thứ mà bạn không thể kiếm soát hết được sẽ gây ra thất thoát cho cửa hàng của mình từ đó làm ảnh hưởng đến doanh thu của nhà hàng .
Thứ 3: Về quản lý chăm sóc khách hàng(CRM)
Một phần trong kế hoạch phát triển xây dựng thương hiệu của bạn chính là làm sao để quản lý và chăm sóc khách hàng một cách tốt nhất.Kiếm khách hàng mới đã khó giữ được khách hàng cũ còn khó hơn gấp nhiều lần.Vậy bạn có kế hoạch gì để thu hút khách hàng mới và giữ chân được những khách hàng đã đến với nhà hàng mình ?
Có nên áp dụng phần mềm vào trong quản lý nhà hàng ?
Chăm sóc khách hàng,quản lý các chính sách giảm giá ,Thẻ Vourcher,Coupon,Thẻ Recoin…. đó là những chính sách chăm sóc khách hàng được những thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực F & B bây giờ đang áp dụng đó là Thai Express,Sabuya,Thế Giới Hải Sản…. Vậy tại sao bạn không nên áp dụng những chương trình chăm sóc khách hàng như vậy nhằm tăng số lượng khách hàng từ đó tăng được doanh thu của nhà hàng mình ?
Quản lý đối với một nhà hàng đã có rất nhiều khó khăn vậy quản lý một chuỗi vài chục cửa hàng thì thế nào.Hãy đón đọc trong bài kế tiếp về làm sao để có thể quản lý và chăm sóc hết được một chuỗi cửa hàng của mình nhé.Xem thêm bài viết tại đây