Mereka menyebutnya dengan lain hal "kopi jaman", kopi yang sudah hidup dari beberapa tahun lamanya ternyata masih terdapat di dataran tinggi gayo.
Dengan pengelolaan yang sangat tradisional serta penyajian yang serupa pula, bagi mereka menjadi hal biasa, namun bagi kami menjadi aset yang sangat luar biasa yang menjadi ciri khas suatu daerah tersebut. ciri-ciri tumbuhan yang sama halnya sepeti tumbuhan kopi pada umumnya yang membedakan tinggi pohon yang lebih tinggi, batang dan daun yang lebih besar.
Dataran tinggi menjadi tempat yang sangat tepat untuk menikmatinya, dengan suana dingin hamparan luas dataran tinggi bukit dan gunung menyatu dalam pandangan kita.