古人云，桂林山水甲天下，来到桂林，看山看水，享受与世隔绝的人间仙境。3月份来龙脊梯田看天堂般静谧的伊甸园。龙脊梯田位于桂林市的龙胜各族自治县东南部和平乡境内的龙脊镇，距县城22公里，开车需要一个多小时，龙脊梯田有着“世界梯田之冠”的美称，占地面积70.1平方公里，所谓龙脊梯田，其实包括了平安、大寨、小寨、金江、龙脊和中禄六个行政村。
龙脊梯田始建于元朝，成形于明朝，完工于清初，距离现在已经有700年的历史，算是历史悠久的梯田了。龙脊开山造田的祖先们一定无法想象，他们当年用尽血汗和生命开凿出来的梯田，被世人敬仰与珍惜，现在已经成为弥足珍贵的世界遗产，也是炎黄子孙的旷世珍宝。
在梯田起源的传说中，龙脊古壮寨是梯田开始的地方。根据当地文献记载，在四百多年前的明朝万历年间，有一位叫做廖仁登的壮族人，曾经带着自己的儿女和先进的稻米种植技术，为了寻找一片安身立业之地，从庆远州，也就是现在的河池宜州，怀着对美好未来幸福生活的向往，以及对莫一大王的虔诚，一路用嘴尝着泥土，摆着罗盘。最终认定了龙脊这一块绝顶的宝地，并尝试用开山斧，在这片宝地开辟了第一陇修长而狭窄的梯田。
如今，整个景区的面积有大概66平方公里，目前已经开发好的有平安壮族梯田景区、金坑红瑶梯田景区、龙脊古壮族梯田景区，都属于国家4A级景区，全国农业旅游示范点。梯田分布在海拔300-1100米之间，坡度大约在26-35度之间，最大坡度达到50度左右。不过在这浩瀚如海的梯田世界里，最大的一块梯田也不过一亩，所以大多数梯田，是只能种一或二行水稻的碎田块，因此有了“一床蓑衣盖过田”的说法。
亲身来到这里，才知道龙脊梯田总共分为三个寨子，每个寨子的梯田都是各具特色的，三个寨子包括古壮寨梯田、平安寨梯田和金坑寨梯田，平安寨梯田，梯田景色相比古壮寨梯田景色要好看很多，所以最为经典的两个梯田就是平安壮寨梯田和金坑红瑶梯田。平安梯田是龙脊梯田景区开发的最早的梯田，也是发展最完善的，在这里酒店客栈繁多，商铺林立，商业气氛非常的浓。
而古壮寨梯田开发的最晚，所以还保持着非常原始的民族风貌，虽然梯田景色相比其它寨子可能要逊色一些，但是如果你是寻求内心的宁静感受和古朴、原汁原味的民族风情，古壮寨就是一个非常好的选择。
