Salam
Asam Sunti
Salah satu buah-buahan yang digunakan untuk bahan sayuran. Belimbing sering digunakan untuk sayur asam karena belimbing memiliki rasa yang sangat asam. Belimbing ini sering ditemukan dalam pekarangan rumah.
Tidak hanya itu, belimbing juga sering diolah menjadi Asam Sunti yang juga digunakan untuk bumbu masak. Jika belimbing khsus hanya untuk sayur asam, tetapi asam sunti bisa digunakan untuk segala jenis masakan.
One of the fruits used for vegetable ingredients. Star fruit is often used for sour vegetables because starfruit has a very acidic taste. The star fruit is often found in the yard of the house.
Not only that, starfruit is also often processed into * Sunti Acid * which is also used for cooking spices. If the star fruit is only for sour vegetables, but sunti acid can be used for any kind of cuisine.
Proses pembuatan Asam Sunti
Membuat asam sunti sangat mudah. Belimbing yang telah matang dikumpulkan kemudian direndam dengan air sampai berubah warna menjadi kekuning-kuningan. Lalu dikeringkan di bawah sinar matahari. Proses pengeringan ini membutuhkan waktu beberapa hari, dalam proses ini ditaburi garam secukupnya untuk mengawetkan asam sunti.
The process of making Sunti Acid
Making sunti acid very easy. The mature leatherback is collected and then soaked in water until it turns yellowish. Then dried in the sun. This drying process takes several days, in this process sprinkled with salt to taste preserved sunti acid.
Setelah bentuk belimbing berubah menjadi lebih kecil maka asam sunti siap digunakan sebagai bumbu masak.
Kadang-kadang masyarakat asam sunti ini dijual dengan harga rp.15.000 s.d 20.000 per kilogram.
After the star fruit form becomes smaller then sunti acid ready to be used as cooking spice.
Sometimes this sunti acid community is sold at rp.15.000 s.d 20,000 per kilogram.
