La cocina de Nueva Zelanda combina las tradiciones culinarias del Pacífico, Europa, Polinesia y Asia. Los platos indígenas merecen una atención especial. Una receta popular para la cocina maorí es el "hangi" (hangi). El plato está hecho de carne (cordero, cerdo o pollo), que, junto con las batatas y otras verduras, se cuece en un horno de barro especial. / New Zealand cuisine combines the culinary traditions of the Pacific, Europe, Polynesia and Asia. Indigenous dishes deserve special attention. A popular recipe for Maori cuisine is "hangi" (hangi). The dish is made of meat (lamb, pork or chicken), which, together with the sweet potatoes and other vegetables, is cooked in a special clay oven.