1 kg ogórków gruntowych,1-2 łyżeczki soli morskiej,10 cm korzenia chrzanu pokrojonego w słupki,liść chrzanu, liść wiśni,liść porzeczki,3-4 gałązki kopru wraz z baldaszkami,5-6 ząbków czosnku,1 łyżeczka ziaren gorczycy,1 łyżeczka ziaren pieprzu,5 liści laurowych.
Przygotuj woreczek zapinany strunowo i włóż do niego umyte ogórki. Umieść w woreczku pozostałe składniki i zamknij go. Wymieszaj zawartość, a następnie włóż do lodówki na 4 godziny. Na kolejne 24 pozostaw ogórki w zamkniętym woreczku w temperaturze pokojowej.