Pastikan anda sudah mengatur ukuran kanvas sesuai dengan kebutuhan anda.
Jika sudah, maka untuk mengatur posisi kanvas landscape atau portrait cukup dengan ikuti langkah berikut:
Klik menu Image
Pilih Image Rotation
Klik 90° CW
source: http://cara-mudah.net/photoshop/2017/12/27/cara-mengatur-posisi-kanvas-atau-lembar-kerja-di-photoshop-landscape-atau-portrait/