Jakieś 2 tygodnie temu zrobiłem pierwszy raz w życiu sok z kiszonych buraków wg poniższej receptury.
-1 kilogram buraków (oczywiście najlepiej ekologicznych…)
kilka ząbków czosnku (nawet cała główka!) obranych i pokrojonych na pół
-2 litry PRZEGOTOWANEJ i OSTUDZONEJ wody
-ziele angielskie
-liście laurowe
-1/2 lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić podobno również zupełnie bez soli)
Pamiętajcie tylko aby od czasu do czasu usunąć z wierzchu początki "kożuszka" bo może dostać pleśni 😄
Wyszedł prze smaczny i lekko szczypiący w język. Tylko pić.
Dziś zlałem pozostały sok do słoików bo buraki nie mogą wystawiać nad sok i pojawił się problem. CO ZROBIĆ Z BURAKAMI?
Zastanawiając się nad tym postanowiłem zetrzeć na wiórki
Można podobno z nich przyrządzić świetne sałatki. Kiszone buraki zawierają mnóstwo błonnika i mało kalorii – są więc idealne dla osób, które dbają o sylwetkę. Jak znajdę jakąś formę podania na stół która mi będzie na pewno smakowała poinformuję.
Ale sam sok to “Niebo w gębie” SMACZNEGO
http://steemitboard.com/@jacentys /dw-early.png