Witajcie,
czas na opis ostatniej z trzech ajurwedyjskich typów natury człowieka. W poprzednich postach poznaliście żywioł wiatru, czyli vatę, która dla równowagi potrzebuje codziennej rutyny, ciepłych i tłustych, regularnych posiłków, poczucia spokoju i bezpieczeństwa. Natomiast żywioł ognia, czyli pitta powinna ochładzać swoją gorącą naturę poprzez jedzenie świeżych surowych warzyw i owoców. Ważne jest dla niej także zachowanie umiaru oraz wyrażanie siebie i swojej silnej ekspresji.
Kapha to dosza bardzo bliska mojemu mężowi, a stąd znana mi z codziennego życia ;)
Dosza kapha związana jest elementami wody i ziemi. Jej cechy to zaufanie, stabilizacja, spokój, płynność, miękkość i oleistość. Kapha najsilniej objawia się w dzieciństwie i z wiekiem maleje.Osoby z dominującą naturą kapha są obdarzone siłą, wytrzymałością, cierpliwością oraz witalnością. Mogą dużo ćwiczyć i naprawdę tego potrzebują. Charakteryzują się większą odpornością na intensywną aktywność fizyczność oraz na dłuższe przerwy między posiłkami.
Zaburzenia objawiają się jako zwiększona produkcja i gromadzenie śluzu w organizmie, może pojawić się przeziębienie, zator, zapalenie zatok, depresja, ospałość, lenistwo, nadwaga, cukrzyca, zatrzymywanie wody w organizmie, ból głowy.
Co zaburza doszę kapha:
- spożywanie dużej ilości pokarmów tłustych i oleistych
- duża ilość nabiału i produktów mącznych w diecie
- jedzenie dużej ilości chipsów ziemniaczanych i picie piwa
- codzienne jedzenie słodyczy, zwłaszcza sernika i lodów
- ciągłe przejadanie się
- zażywanie długich drzemek po posiłku
- odrzucanie swojego twórczego ja
- wylegiwanie się przed telewizorem
- brak ćwiczeń fizycznych
- tłumienie uczuć
- bierność, lenistwo, niechęć do działania
Jak zrównoważyć doszę kapha?
1. Potrzebujesz lekkiego, zróżnicowanego i odżywczego jedzenia o właściwej wartości energetycznej i wystarczającej ilości węglowodanów złożonych.
2. Sięgaj po dania ciepłe, lekkie i suche.
3. Jedz dużo świeżych warzyw, ziół i przypraw.
4. Korzystne dla ciebie smaki pożywienia i ziół to ostry, gorzki i cierpki.
5. Rano dobrze wpłynie na twoje samopoczucie zjedzenie świeżych owoców, w czasie obiadu wybierz węglowodany złożone (kaszę jaglaną, gryczaną, jęczmień, żyto, amarantus, komosa ryżowa, kukurydza) oraz fasolę.
6. Spożywaj minimalne ilości tłuszczu i unikaj potraw smażonych.
7. Staraj się nie jeść potraw i napojów mrożonych, słodyczy i dużej ilości białego chleba.
8. Ćwicz codziennie.
9. Staraj się urozmaicać życie, stawiaj sobie wyzwania i dokonuj zmian.
Na zdrowie!
Moni
Pisząc artykuł korzystałam z książki "Ajurwedyjska książka kucharska", A. Morningstar, U. Desai