Najlepszy ajerkoniak jest domowej roboty:) Jest gęsty, kremowy i mocny :) idealnie pasuje do lodów, ale równie dobrze smakuje prosto z kieliszka :)
Przygotowanie go jest bardzo proste. Są dwie wersje- rzadszy i gęściejszy, sama nie wiem który jest lepszy:) poniżej przepis na ten rzadszy
Składniki:
8 żółtek
200g cukru pudru
500g mleka skondensowanego niesłodzonego
250ml spirytusu
2 łyżeczki pasty waniliowej lub cukru z wanilią
Przygotowanie:
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i wanilią na puszystą masę. Ucierając dodajemy mleko. Na koniec cały czas ucierając powoli dolewamy spirytus.
Z podanych składników wyszło mi około 800ml ajerkoniaku.
Białka które zostały zamroziłam, a później zrobię z nich bezy :)
Smacznego! ;)
