Odciąć taki kawałek folii, by kilkakrotnie zawinąć ją na wierzchu i z obu końców.
Posmarować ją cieniutką warstwą oliwy, przeznaczony do pieczenia lub gotowania produkt zawinąć szczelnie, ale niezbyt ciasno, by gorące powietrze mogło krążyć.
"Pakunki" wstawić do mocno nagrzanego piekarnika, układając je na ruszcie, blaszce do pieczenia, względnie tacce z folii.
Jeśli chcemy, by mięso, drób czy inne danie było zrumienione — należy na 10 minut przed dopieczeniem odwinąć z góry folię, tworząc jakby łódeczkę.
Gotować w folii można niewielkie ilości (mały kalafior, kawałek mięsa bez kości, rybę) - szczelnie zawinięte i włożone do wrzącej wody w garnku z przykrywką.