Dziś, Kochani, bardziej wykwintna potrawa. Bardzo pyszna. I nie znaczy to wcale, że bardzo pracochłonna. Zobaczcie sami:

Placki ziemniaczane robimy tradycyjnie z następujących składników:

Może to nie takie tradycyjne, bo używam mąki gryczanej ze względu na ograniczenie glutenu. Na zdjęciu zapomniałam jeszcze dodać jednego jajka.
Wszystkie składniki mieszamy.

I pieczemy na oleju placki o dużym rozmiarze.

Składniki nadzienia:

• 6 pieczarek
• 2, 3 cebule
• 3 małe cukinie
• 2 papryki czerwone
• 2 łyżki oleju kokosowego bezwonnego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Wszytko drobno kroimy i dusimy na oleju ok. pół godziny.

Na koniec doprawiamy przyprawami i nadziewamy farszem placki.

Mniam....