Myśląc o restrykcyjnej diecie zazwyczaj pierwsze co przychodzi ci na myśl, to suchy i mdły kurczak z ryżem pozbawiony jakiegokolwiek smaku. Na szczęście wcale nie musi tak być. W dzisiejszym artykule, z dumą pragnę zaprezentować ci jedno z moich ulubionych dań, które pozwoliły uzyskać mi wymarzoną sylwetkę - pizzę!
Dzięki maksymalnemu zredukowaniu zbędnych produktów i zastąpieniu ich zdrowszymi, mniej kalorycznymi odpowiednikami, udało zachować mi się nie tylko fakturę i wygląd pizzy, ale co najważniejsze jej niesamowity smak!
Zaczynajmy:
Potrzebne składniki:
- twaróg chudy - 200g
- mąka pszenna - 20g
- otręby żytnie - 20g
- pomidory z puszki - 150g
- ser (najlepiej Gruyère) - 40g
- szynka z kurczaka - 50g
- rukola
- kukurydza z puszki - 20g
- proszek do pieczenia - 10g
- przyprawy (oregano, czosnek, papryka w proszku)
Przygotowanie:
- Dobrze wymieszaj ze sobą w misce: twaróg, mąkę, otręby, proszek do pieczenia i twoje ulubione przyprawy, które nadadzą dodatkowego smaku ciastu.
- Z wyrobionej masy rozwałkuj ciasto. (Z racji na specyficzne składniki jakich używam polecam ci rozwałkowywać ciasto na papierze do pieczenia posypanym otrębami, zapobiegnie to przyklejaniu się ciasta na dalszym etapie)
- W osobnej misce zmiksuj pomidory i dodaj do nich oregano i czosnek, następnie całość dobrze wymieszaj.
- Posmaruj brzegi pizzy sosem pomidorowym (zapobiegnie to nadmiernemu przypieczeniu pizzy po bokach) i wstaw ją na 20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni.
- Wyjmij pizzę z piekarnika, posmaruj ją (tym razem w całości) sosem pomidorowym, posyp posiekaną szynką, startym cienko serem i kukurydzą, po czym ponownie włóż ją do piekarnika na 10 minut (tym razem rozgrzanego do temperatury 220 stopni).
Po tym czasie twoja dietetyczna pizza jest już gotowa do zjedzenia!
Dodatkowa rada:
W kroku czwartym ciasto podczas wstępnego pieczenia prawdopodobnie zacznie puchnąć, tworząc wielki bąbel, aby temu zapobiec przekuj je kilka razy nożem :)
Wartości odżywcze:| ilość kalorii | zawartość białka |
| 578kcal | 69,5g |
Wyjątkowo niska ilość kalorii idąca w parze z wysoką porcją dostarczanego białka sprawiają, że danie to sprawdza się idealnie zarówno w czasie redukcji tkanki tłuszczowej jak i okresie budowania mięśni.
Mam nadzieję, że przepis ten stanie się waszą pozycją obowiązkową na liście zdrowych przepisów i pomoże wam zrealizować wasze cele!