Przygotowałem deskę dębową - taka w sumie misa, opaliłem ją opalarką elektryczną:
i pomyślałem może obiadek sobie zrobię - akurat przerwa w pracy :)
na tym zdjęciu widać że dużo opalałem :) no ale wróćmy do obiadu
Sałata zielona jest dobrym źródłem karotenoidów i innych antyoksydantów. Obecność witaminy A sprawia, że ma pozytywny wpływ na jakość widzenia, z kolei witamina K czyni z sałaty produkt wspomagający prawidłową krzepliwość krwi. Witamina E natomiast chroni skórę i opóźnia proces starzenia się organizmu. Sałata zielona zawiera ponadto kwasy organiczne, białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik, witaminy - witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B5, B6 i B9), witamina C i D oraz minerały - cynk, fosfor, fluor, jod, kobalt, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń i żelazo.
Botwina, czyli młode liście, łodygi i korzenie buraków ćwikłowych, mają liczne właściwości i wartości odżywcze. Botwina była wykorzystywana jako warzywo już w IV w. p.n.e.
Botwina zawiera sporo witaminy A oraz K. Oprócz tego można w niej znaleźć witaminę D, E, C oraz witaminy z grupy B (B1, B2, PP, B6, kwas foliowy i B12). Obfituje także w żelazo, magnez i potas. Ma też całkiem sporo fosforu i sodu.
oczywiście sól kamienna niejodowana, pieprz czarny, pieprz chili cayenne, majeranek i czarnuszka
do tego ziemniaczki w mundurkach i gotowe - czas przygotowania 20 minut, w przerwie się wyrobiłem :)