Czekolada to jak nam wszystkim dobrze wiadomo wyrób cukierniczy. Sporządzana jest ona z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego i wielu innych składników, o których wcale nie musimy wiedzieć. Jest wiele rodzajów owej czekolady począwszy od mlecznej po owocowe, aż do gorzkiej. Na pewno każdy z nas, ma swoją ulubioną i to jest oczywiste.
Jednak są ludzie (zwłaszcza płeć żeńska), którzy ograniczają jej spożywanie. Dlaczego ? Odpowiedź, jest prosta, gdyż czekolady zawierają dużą ilość cukru i wpływają na masę ciała. Tak jest, chociaż ostatnio natrafiłam na badania, które mówią, że jedzenie niewielkich ilości czekolady pomaga schudnąć. Tak, też nie mogłam w to uwierzyć.
Badacze podejrzewają, że kalorie znajdujące się w czekoladzie zachowują się inaczej niż "standardowe". Składniki będące w kakao zwiększają intensywność metabolizmu w ludzkim organizmie, a to wspomaga spalanie tłuszczu. Jednak badania nie wskazują konkretnego typu czekolady, która miała by takie zdolności.
Istnieją także badania, które wskazują bardziej zdrowotne walory czekolady. Jakie ? A np. takie, że osoby przebywające na tzn czekoladowej diecie, mogą liczyć na obniżenie ciśnienia krwi. Ponadto jeden z profesorów na Europejskim Kongresie Kardiologicznym przekonywał, że czekolada jest dobra na serce.
Wnioski z badań są takie, że osoby, które regularnie jadały czekoladę rzadziej (bo o 37%) zapadały na choroby układu sercowo-naczyniowego i mniej (o 29%) były zagrożone udarem w porównaniu z tymi, które nie miały tego deseru w swojej diecie. Jednak powinna to być czekolada gorzka w dodatku jedzona z umiarem.
Bardziej znanym pozytywnym oczywiście skutkiem jedzenia czekolady, jest zwiększenie w naszym organizmie wydzielania endorfiny, która odpowiada za dobry nastrój i zmniejszenie stężenia nieprzyjaznych hormonów stresu.
Myślę, że wniosek nasuwa się sam, a mianowicie: jedzcie czekoladę, ale z umiarem. Możecie w ten sposób nie dość, że poprawić sobie humor to jeszcze zapewnić, w małym stopniu, zdrowie.
