Dziś sobota to czas na coś ostrego-Z pasją przez życie!
Składniki:
1 kurczak średni
1/2 pomarańczy
1/2 cytryny
1 pomidor
2 ząbki czosnku
3/4 szklanki wina białego
4 łyżeczki oregano
1 papryka chilli
1 łyżeczka papryki Chilli w proszku
4 łyżki oliwy
sól
pieprz ziołowy
por do ozdoby
Przygotowanie:
W większej misce przygotowujemy zaprawę, zgniatamy czosnek, wyciskamy cytrynę i pomarańcze.
Dodajemy oregano,paprykę Chilli w proszku ,4 łyżki oliwy ,sól i pieprz ziołowy- następnie mieszamy składniki.
Kurczaka wkładamy do przygotowanej zaprawy i go obtaczamy.
Przygotowujemy żaroodporne naczynie lub dużą blachę i wkładamy kurczaka , następnie polewamy winem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 1h 20minut w temperaturze 160 stopni.
Pomidora obieramy i zgniatamy na mus.
Po 1h 20 minutach nakładamy mus z pomidorów jak na zdjęciu.
Podajemy z papryką Chilli i ozdabiamy porem.
PYCHA PALCE LIZAĆ!!!
