Jab艂ka i dynie to smaki, kt贸re kr贸luj膮 u mnie w kuchni w jesienne wieczory. Dzisiaj pad艂o na szarlotk臋 z dyni膮 na kruchym cie艣cie. Jak my艣licie, to dobre po艂膮czenie.?
6 pow贸d贸w aby je艣膰 dyni臋.!
- wzmacnia uklad odporno艣ciowy
- dzia艂a przeciwzapalnie i antynowotworowo
- idealnie nawil偶a
- zwalcza wirusy i paso偶yty
- dba o sk贸r臋
- pomaga schudn膮膰
6 powod贸w aby je艣膰 jab艂ka.!
- oczyszczaj膮 organizm z toksyn
- dostarczaj膮 witamin臋 C oraz s膮 dobrym zr贸d艂em potasu
- zmniejsz膮 powstawanie pr贸chnicy
- pomagaj膮 w walce z oty艂o艣ci膮
- hamuj膮 rozw贸j astmy
- wzmacniaj膮 serce.!
Jesienna szarlotka z dyni膮.
Farsz dyniowo-jab艂kowy.
- 膰wiartka dyni
- ok 2 kg jab艂ek
- cynamon
- ok 2 艂y偶ki dowolnego cukru, miodu, syropu klonowego
- 2 艂y偶ki bu艂ki tartej
Jab艂ka i dyni臋 myjemy obieramy, kroimy na ma艂e kawa艂ki. Do owoc贸w dodajemy cynamon wed艂ug w艂asnego uznania, cukier oraz bu艂k臋 tart膮 ( mo偶emy doda膰 te偶 sok z cytryny lub pomara艅czy).
Sk艂adniki na kruche ciasto:
2,5 szklanki m膮ki krupczatki (mo偶e by膰 m膮ka pszenna)
250 g mas艂a zimnego
2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
2 艂y偶ki cukru pudru
6 偶贸艂tek
Do m膮ki i proszku do pieczenia dodajemy mas艂o, pokrojone w kostk臋. Wszystko razem siekamy no偶em. Kiedy ciasto zacznie przypomina膰 kruszonk臋, dodajemy 偶贸艂tka oraz cukier puder, szybko zaganiatamy. Je偶eli ciasto b臋dzie zbyt sypkie, doda膰 ok 2-3 艂y偶ki 艣mietany. :)
Ciasto dzielimy na 2 cz臋sci ( ok 40 i 60%), ka偶d膮 z cz臋艣ci zawijamy w foli臋 lub papier do pieczenia i mrozimy ok 1,5 godziny.
Blach臋 o wymiarch 33x20cm wyk艂adamy papierem do pieczenia. Na sp贸d zcieramy na tarce o du偶ych oczkach wi臋ksz膮 cz臋艣膰 ciasta, mo偶emy lekko przyklepa膰 d艂oni膮, tak aby ciasto by艂o r贸wne. Na ciasto wyk艂adamy przygotwane wczesniej nadzienie. Na g贸r臋 艣cieramy mniejsza po艂ow臋 ciasta.
Pieczemy ok. 60 - 70 min, w tem przez 30 min w 160 stopaniach, p贸zniej zwi臋kszamy temperatur臋 do 180 stopniach.
Studzimy w uchylonym piekarniku.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy gorzka czekolad膮.
Smacznego.!
