Hej
Dzisiaj u mnie rzuca żabami i ogólnie tak nie przyjemnie. Kocyk, gorąca herbata i dobra książka lub film. Ja polecam serial, ale o tym jutro. Dzisiaj obiad. Pachnący, aromatyczny, szybki i generalnie na dwa dni u mnie. ZAPRASZAM
1 kg piersi z indyka
0,5 kg pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
kilka suszonych grzybków
liść laurowy, ziele angielskie
bulion lub woda
śmietana 30%
Na patelni na maśle podgrzewam cebulę i czosnek. Dodaję pokrojone pieczarki i grzybki suszone. Podsmażam aż woda się zredukuję. Zasypuje mąką-dwie duże łyżki chwilę smażę i podlewam bulionem lub wodą. Doprawiam solą, pieprzem, 4 listki laurowe, 4 ziarenka angielskie i zagotowuje. Zmniejszam gaz i gotuję dobrą godzinę delikatnie dusząc. Na koniec wlewam odrobinę kremówki i gotowe. To starczy nam na dwa dni. Do tego dowolne dodatki:pyzy, kluski, ziemniaki, kasza czy ryż albo tak jak u mnie wersja na bogato czyli placki ziemniaczane i sałata z sosem musztardowym
2 sałaty rzymskie mini
2 łyżki musztardy ostrej
1 łyżka miodu
pół cytryny
sól, pieprz
2 łyżki gorącej wody
4 łyżki oleju rzepakowego
Wszystko wymieszać w słoiczku i polać pokrojoną sałatę. Pycha. SMACZNEGO