Cześć.
Dzisiaj podam Wam przepis na pyszne ciasto chałwowe.
Jest to ciasto o smaku chałwy z nutką wanilii.
Dobrze schłodzone smakuje wyśmienicie.
(ciasto chałwowe)
SKŁADNIKI:
KREM:
- 600 ml. mleka
- szczypta soli
- 1/2 szkl. cukru
- 200 gr. masła
- 2 budynie waniliowe w proszku
- 300 gr. chałwy
POLEWA:
- 100 gr. czekolady gorzkiej
- 100 ml. śmietanki kremówki 30%
DODATKOWO:
- 60 szt. herbatników
- słoiczek dżemu truskawkowego
WYKONANIE:
- do garnka wlewamy 0,5 litra mleka, dodajemy szczyptę soli, 0,5 szkl. cukru i mieszamy. W między czasie jak mleko się grzeje rozrabiamy budynie. Do miseczki wlewamy 100 ml. mleka, wsypujemy do niego 2 budynie waniliowe w proszku, dobrze mieszamy i wlewamy do gotującego się mleka. Chwilkę budyń gotujemy,a następnie zostawiamy do ostygnięcia.
do misy miksera wrzucamy kostkę miękkiego masła o temperaturze pokojowej i ucieramy na puszysto. Dodajemy ostudzony budyń i pokruszoną chałwę waniliową. Dobrze mieszamy. - na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy 20 herbatników. Na nie kładziemy dżem truskawkowy, a na dżem wykładamy połowę masy chałwowej.
Znów kładziemy herbatniki, dżem, drugą połowę masy i kończymy kładąc herbatniki. - w rondelku podgrzewamy 100 ml śmietanki kremówki 30%, dodajemy 100 gr. gorzkiej czekolady i dobrze mieszamy do dokładnego rozpuszczenia się czekolady.
- polewę czekoladową wylewamy na górę ciasta, czyli na herbatniki i posypujemy krokantem dla ozdoby.
- ciasto przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na całą noc.
Uwagi:
*foremka o wymiarach 24cm. X 32cm.
*1 szklanka = 250 ml.
*ciasto należy podawać dobrze schłodzone.
Wykonanie ciasta krok po kroku możecie zobaczyć w filmiku.
Serdecznie zapraszam do oglądania.
muzyka wykożystana w filmiku:
Music: Royal Free Music
Artist: Nazar Rybak
Title: Inspired Belive
Title: Once In A Lifetime
Życzę smacznego kochani!
(ciasto chałwowe)
(ciasto chałwowe)
(ciasto chałwowe)
