SERNIK CHIA Z MANGO

Cześć!
Dzisiaj znów będzie na słodko, bo mam dla Was przepis na pyszny sernik chia z mango.

(sernik chia z mango)

SKŁADNIKI:

Masa:

Spód:

Mus:

Dodatkowo:

*tortownica ośrednicy 24 cm.
*papier do pieczenia (do zabezpieczenia dna tortownicy)

Odmierzamy 300 ml.śmietanki kremówki i wsypujemy do niej 45 g. nasion chia. Dobrze mieszamy i wstawiamy do lodówki.
100 g. masła rozpuszczamy i łączymy z 350 g. ciastkami oreo pokruszonymi na piasek. Dobrze mieszamy i tak otrzymaną masę przekładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w 100 ml. gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
Do misy miksera wlewamy 300 ml. śmietanki kremówki i ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo 4 łyżki cukru pudru, 500 g. serka mascarpone, nasz schłodzony już pudding chia i ostudzoną żelatynę.
Masę przekładamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby stężała.
6 łyżek żelatyny rozpuszczamy w 120 ml. gorącej wody i odstawiamy.
Mango obieramy, drobno kroimy, rozdrabniamy blenderem i przelewamy do rondelka. Dodajemy 2 łyżki ksylitolu lub cukru, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy grzanie i wlewamy do musu jeszcze ciepłą żelatynę. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Ostudzony mus przelewamy na stęzałą masę chia.
Wstawiamy do lodówki i chłodzimy od 4 h do 24 h.

Wykonanie przepisu możecie zobaczyć w filmiku poniżej.

Music: https://www.hooksounds.com/
Artist: Bruno Freitas
Title: New Dreams