Hej postanowiłem napisać na temat herbat na polskim rynku.
Polska jest w 10 w spożyciu herbaty w przeliczeniu na 1 obywatela danego kraju.
Z danych z 2013 roku Euromonitora i Banku Światowego:
1. Turcja 3,14 kg
2. Irlandia 2,18
3. W.Brytania 1,93
4. Rosja 1,38
8/9. miejsce Polska( 1kg) i Japonia(0.96 kg) mają wynik koło 1 kg. To zdecydowanymi liderami w produkcji herbaty w świecie są Chiny, Indie oraz Kenia.
W ciągu roku Polak/Polka spożywają 1 kg herbaty. Może wydawać się dużo lub mało. W Polsce panuje pozytywny trend picia coraz lepszej herbaty, co powoduje ogólny poziom także się zwiększa. Poziom konsumpcji rośnie minimalnie 1-2% rocznie, co z porównaniu z kawą jest bardzo mały ( kawa - kilka % rocznie ).
Zamierzam skupić się na jakości spożywanej przez nas herbaty nie ilości. Cały czas i dużo używa się herbaty tylko nie jest specjalnie jakościowo dobra. Problemem jest dominująca rola herbaty czarnej, owocowych w torebkach. To powiem tak wszystkie te herbaty to resztki herbaty, a nie jakość sama w sobie. Nie jestem jakimś ekspertem, ale chyba widać, że zielona herbata ( nie z torebek) jest o wiele bardziej jakościowa niż nawet średniej półki czy nawet drogiej herbaty torebkowej. Może być to tylko moje zdanie. Herbaty dzielimy na czarne, czerwone, zielone, żółte, białe i turkusowe.
Bardzo często mianem herbaty niesłusznie określa się szeroki asortyment surowców roślinnych i mieszanek ziołowych wykorzystywanych do sporządzania popularnych naparów, tzw. herbatek owocowych i ziołowych (Stańczyk 2010)
Zatem jak pisałem wcześniej Polskie herbaty to mieszanki różnych rzeczy, nie konkretnie liści krzewu.
Nie można odstąpić także, że w ostatnim dziesięcioleciu poprawiła się jakość herbat. To też z powodu kontroli ze strony państwa. Z 2009 r. generalna kontrola doszukała się nieprawidłowości z zakresu : źle oznakowanych towarów ( 20 % partii herbat), niezgodne z deklaracją producentów jakościowe parametry - 10,2% próbek herbaty.
Polski rynek herbat w 2017 roku był wart koło 2,22 mld złotych. Wartość herbaty czarnej 2017 może wynieść 1 mld zł. Coraz lepsze wyniki zdobywa herbata zielona - 268 mln zł w ( 2016 r). Podobnie dzieje się z owocowymi herbatami. Według Euromonitora w 2016 wartość herbat owocowych wyniosła 811,2 mln zł.
Tak na podstawie własnego doświadczenia wiadomo czym droższa herbata tym lepsza. Tylko prawdopodobnie wysokiej półki herbaty mogą ledwo utrzymać poziom najgorszej japońskiej herbaty. To tyle w praktyce. To nawet ostatnio dostałem od mojej siostry herbatę z Anglii. Okazuje się jest 3 razy mocniejsza niż tej co używałem dotychczas. To była najtańsza półka czarnej torebkowej herbaty. Decydującym czynnikiem jest rynek i producenci narzucają pewien poziom. Jeszcze daleko nam brakuje do kilku rodzajów ( jak jest w Azji) herbat,a nie tylko bycie krajem 2 kategorii. Większość pewnie wie niby ten sam produkt, a całkowicie posiada inną jakość produktu. Udowodniły to rządy Węgier i innych krajów na świecie.
Dziękuje za uwagę !!!
Napiszcie w komentarzach jaką najbardziej herbatę lubicie pić.
Źródła: portalspozywczy.pl/kawa-herbata/wiadomosci/prezes-herbapolu-rynek-herbaty-ma-sie-dobrze-wykazujac-stabilny-wzrost-rdr,160683.html
portalspozywczy.pl/kawa-herbata/wiadomosci/euromonitor-w-2018-rynek-herbaty-osiagnie-wartosc-2-25-mld-zl,152434.html
www.infor.pl/prawo/prawa-konsumenta/reklamacja/96365,Co-pijemy-czyli-wyniki-kontroli-kawy-i-herbaty.html
https://www.msp.gov.pl/pl/przeksztalcenia/serwis-gospodarczy/wiadomosci-gospodarcze/28509,Obraz-polskiego-rynku-herbaty.print
http://cejsh.icm.edu.pl/cejsh/element/bwmeta1.element.desklight-a0723035-bd7e-458b-94b0-1c47ab513cc4