Kolejny już przepis i po ciepłym przyjęciu ostatnich mam nadzieję, że i ten wam podejdzie. Specjalnie dla niektórych więcej zdjęć i trochę inaczej zredagowane. Zapraszam do lektury!
Na 3 pizze powinniśmy przygotować:
- 3/4 szklanki wody
- 2 łyżki oliwy
- 1 płaska łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- Szczypta soli
- 2,5 szklanki mąki
- Przyprawy które lubimy
- Dodatki na pizze- mogą to być salami, szynka, pomidorki i cokolwiek byście chcieli użyć
Składniki do przygotowania sosu:
- 3 łyżki oliwy
- sól i pieprz i ewentualnie bazylia do smaku
- Puszka pomidorów
- 2 ząbki czosnku
Sposób wykonania:
- W jednej misce przygotowujemy razem wodę, oliwę, drożdże, sól i cukier i mieszamy je razem.
- W drugiej misce przygotowujemy mąkę i dodajemy wszystkie przyprawy które chcemy poczuć w naszym cieście, polecamy czosnek granulowany, sól i paprykę.
- Zawartość obu misek mieszamy razem do wyrobienia się ciasta drożdżowego.
- Odkładamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.
- Porcjujemy, wybierając 1/3 ciasta i rozciągając/ rozgniatając zewnętrzną częścią ręki.
- Pieczemy około 8-9 minut w temperaturze 250°.
Sposób wykonania sosu:
- Wszystkie składniki mieszamy razem i blendujemy. Gotowe!
Uwaga:
Należy pamiętać, żeby składniki mające w swoim składzie dużo wody dodawać na koniec pieczenia, na ostatnie 2 minuty, inaczej nasza pizza popłynie. Później dodajemy wyłącznie ser czyli na ostatnią minutę. Ważne jest też aby pizza została położona na gorącą blachę, dzięki temu pozostanie równie cienka jak po jej rozciągnięciu
Koszt wykonania:
Około 20-25 złotych za 3 pizze, ciągle dużo mniej niż w knajpce 🙂
Kaloryczność i wartości odżywcze:
Jedna pizza to 945kcal w tym: 49.3g białka, 50.8g tłuszczu, 73.2g węglowodanów i 2.2g błonnika
Czas przygotowania:
30 minut (+godzina na wyrośnięcie ciasta), to najdłuższy w przygotowaniu nasz przepis