Witajcie!
Dzisiejszy deser to marzenie na dni takie jak za oknem. Leje, wieje i nic nie wskazuje na to, że to jeszcze lato. Już końcówka, ale jednak...
Wczoraj jeszcze było tak upalnie, że myślałam, by aronię wkomponować w lody. Nie zdażyłam, w zwiazku z czym mam aronię na ciepło na odmieniona aurę.
Kombinacja jabłek, owoców aronii, wanili, imbiru i płatków owsianych jest niesamowita. Aromat mieszajacych się składników wypełniał mi dom od rana. Serdecznie polecam!
Przepis został stworzony podczas pracy przy tych pysznościach. Była to zupełna improwizacja zainspirowana moim poprzednim wpisem. A ten ostatni to śliwki pieczone pod ciastem gryczanym. Obydwa desery sa lekkie, łatwe w wykonaniu i szybkie.
Przygotowanie wymaga nagrzania piekarnika, umycia owoców, przebrania aronii i pokrojenia jabłek. Jabłek ze skórki nie obierałam. Ciasto na owocach, składa się z pięciu składników, które to mieszamy widelcem. Banalne, nie? Nie zawiera maki pszennej ani cukru. Banan się świetnie tu sprawdził jako element słodzacy. Dzięki 
Dzisiaj użyłam indywidualnych pojemników do pieczenia, ale deser ten można równie dobrze upiec w jednym żaroodpornym naczyniu.
Do dzieła!
Składniki:
- aronia
- jabłka
- wanilia
- imbir
- cynamon
- pomarańcza
- zmielone płatki owsiane
- maka ziemniaczana
- masło
- banan
- proszek do pieczenia
- tłuszcz do foremek
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C.
Aronię mieszamy z posiekanym imbirem i jabłkami.
Dodajemy wanilię, cynamon, sok z pomarańczy i odrobinę maki ziemniaczanej. Mieszamy. Jeśli mamy pomoc w kuchni, jak w moim przypadku, to korzystamy z chęci malucha do pracy;)
Formy natłuszczamy i wysypujemy mielonymi płatkami owsianymi i opruszamy maka ziemniaczana. Można ta czynność wykonać na samym poczatku naszych działań.
Do każdego pojemnika nakładamy owoce. Wkładamy na chwilę do piekarnika.
By zrobić ciasto mieszamy mielone płatki owsiane, makę ziemniaczana (u mnie po połowie szklanki), łyżeczkę proszku do pieczenia, rozgniecinego banana i masła tyle, by utworzyć ciasto do rozprowadzenia łyżka po owocach.
Wyciagamy podpieczona mieszankę aroniowo-jabłkowa, nakładamy ciasto, wygładzamy łyżka powierzchnię i pieczemy przez 15 minut. Po tym
czasie zwiększamy temperaturę do 200 st. C i kontynuujemy pieczenie do zarumienienia się górnej warstwy.
Życzę Wam wspaniałych wypieków z sezonowych owoców!
Piszcie o tym co u Was w kuchni się dzieje. Przyjemnie mi będzie poczytać Wasze komentarze.
Pozdrawiam!