Cześć! Wracam z kolejnym postem dotyczącym winiarstwa szybciej niż kiedykolwiek. Dzisiaj skupimy się na konkretach - pokażę wam, skąd brać najlepsze (i przede wszystkim sprawdzone) przepisy na nastawy win, miodów, cydrów, piw i innych. Jeżeli nie wiesz od czego zacząć, na pewno przyda się mój pierwszy post, czyli koszty zrobienia pierwszego wina - tam wypisane są wszystkie narzędzia potrzebne do zaczęcia przygody z winiarstwem.
Wino.org.pl - miejsce pełne profesjonalistów.
Jeżeli chcecie zasięgnąć fachowej wiedzy, to miejsce jest dla was. Co prawda strona jest rzadko aktualizowana, jednak artykuły, które zostały tam opublikowane to prawdziwa skarbnica wiedzy. Również ich forum jest świetnym miejscem pełnym przepisów i wskazówek. Tamtejsze tematy można potraktować jako swego rodzaju FAQ winiarstwa, gdyż występują tam najbardziej typowe pytania odnośnie nastawu, fermentacji i butelkowania wina.
Kanał Jerzego Mackiewicza.
Tego pana linkowałem w swoich artykułach wcześniej i wiem, że będę to robił często. Z jakiego powodu? Otóż głowa pana Jerzego jest pełna pomysłów na świetne trunki, którymi dzieli się on za pomocą YouTube. Czy pomyśleliście kiedyś, żeby zrobić cydr z arbuza, lub cydr jabłkowy z chmielem? Ja też nie, ciekawe co będzie następne :)
Malinowy nos - kanał na YouTube pełny dobrych pomysłów.
Ten kanał jest przy okazji reklamą sklepu internetowego, jednak nie przeszkadza to, by pojawiał się tam bardzo dobry content. Oprócz zwykłych przepisów, są tam też ciekawe eksperymenty, w których prowadzący testuje różne pomysły na wino - jedne bardziej udane, inne mniej.
Najlepszy przepis na wino
Na koniec, chciałbym zauważyć, że żaden przepis z internetu nie będzie równy waszemu własnemu pomysłowi. Winiarstwo jest branżą, w której warto eksperymentować - czasami eksperyment może okazać się nieudany, jednak jest to zawsze lekcja na przyszłość. Z tego powodu nie bójmy się eksperymentować, tak jak wymienieni wyżej winiarze. Prawdą jest, że satysfakcja z udanego trunku własnego pomysłu jest o wiele większa, niż z przepisu.