🥧Kolorowy placek! Quiche Lorraine z kurczakiem 🍅Konkurs kulinarny (8)

Quiche może być doskonałym pomysłem na obiad jak i przekąskę. Idealnie pasuje na letnie popołudnia. Jest to także bardzo syte danie 😀

🍒Składniki:

Ciasto

• 250 g mąki psznnej
• 100 g masła
• 50 ml wody
• gałka muszkatołowa
• sól

Zalewa

• 3 jajka
• 100 ml śmietanki 30% lub 18%
• 100 g sera żółtego
• por
• bazylia
• oregano
• sól, pieprz

Dodatkowo

• pierś z kurczaka lub boczek
• pomidory
• można dodać ser mozarella

Przygotowanie:

1. wymieszaj ze sobą mąkę oraz pocięte w małe kosteczki masło.
   
   
   Następnie dodaj wodę i zagnieć ciasto. (nie powinno się go długo wyrabiać)
2. Blachę do tarty wyłóż ciastem. Nie musisz jej niczym smarować, gdyż ciasto ma w sobie dużo masła.
   
   Na ciasto połóż papier do pieczenia i nasyp na niego np. fasolę, by ciasto nie podniosło się podczas pieczenia.
   
   Włóż je do piekarnika i piecz przez 10 min. w temperaturze 180°C
3. Mięso oraz por podsmaż na osobnych patelniach. Do miski wbij jajka, dodaj śmietankę, ser, por oraz przyprawy.
   
4. Gotową zalewę wylej na upieczony spód.
   
   Na wierzch wyłóż mięso, powmidory oraz ser mozarella (opcjonalnie).
   
   Takową Quiche pieczemy jeszcze przez 30 min w temperaturze 160°C.
   
   Przed podaniem placka należy chwilę odczekać, gdyż jest bardzo gorący 😀
   Smacznego! 😁