聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽Pizza jest dobra na wszystko! Nie znam osoby, kt贸ra by jej nie lubi艂a. W moim przypadku najlepsza pizza to taka, kt贸r膮 robimy od podstaw, wsp贸lnie z przyjaci贸艂mi, gdy ka偶dy dorzuca do niej swoje ulubione dodatki, i gdy ko艅cowy efekt to wypadkowa wyobra藕ni i kreatywno艣ci uczestnik贸w imprezy. Dzi艣 nadarzy艂a si臋 okazja i wsp贸lnie z ca艂膮 rodzink膮 postanowili艣my upiec pizze. Wysz艂o spontanicznie, a 偶e akurat zbieg艂o si臋 to w czasie z konkursem kulinarnym, szybko wypisa艂em karteczk臋 zg艂oszeniow膮 i pstrykn膮艂em zdj臋cie. Smakowa艂o wszystkim, a potwierdzeniem tego by艂y u艣miechy na twarzach konsumuj膮cych. 馃槂聽
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽Sk艂adniki na 3 mniejsze lub 2 du偶e pizze:
- 0.5 kg m膮ki
- 30 g dro偶d偶y
- 1 艂y偶ka cukru trzcinowego
- 1 艂y偶eczka soli
- 1 艂y偶ka oliwy z oliwek
- p贸艂 szklanki ciep艂ej wody
- p贸艂 szklanki ciep艂ego mleka
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽Dro偶d偶e rozpuszczamy w ciep艂ym mleku i ciep艂ej wodzie. Dodajemy cukier. Tak膮 mikstur臋 dodajemy do m膮ki i z grubsza mieszamy. Dodajemy s贸l i oliw臋 i zagniatamy ciasto. Im d艂u偶ej b臋dziemy wyrabia膰 tym lepsze i bardziej elastyczne ciasto uzyskamy. Odstawiamy w ciep艂e miejsca na oko艂o p贸艂 godziny.
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽Sk艂adniki na pesto:
- gar艣膰 艣wie偶ej bazylii
- 1 z膮bek czosnku
- p贸艂 papryczki chili (zielonej)
- 1 艂y偶ka oliwy z oliwek
聽聽聽聽聽聽聽聽聽Wszystkie sk艂adniki ucieramy w mo藕dzierzu do uzyskania konsystencji pasty.
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽Sk艂adniki na sos do pizzy:
- 1,5 szklanki pasaty pomidorowej
- 1 艂y偶ka cukru trzcinowego
- oregano, bazylia
- pieprz, s贸l czosnkowa
聽聽聽聽聽聽聽聽聽Wszystkie sk艂adniki mieszamy i gotujemy na ma艂ym ogniu przez oko艂o 7-10 min.
聽聽聽聽聽聽聽聽聽Przygotowujemy pizze:
- dodatki wedle uznania. U mnie najszcz臋艣ciej s膮 to: szynka parme艅ska, pieczarki, oczywi艣cie mozzarella.
聽聽聽聽聽聽聽聽聽Wyro艣ni臋te ciasto dzielimy na 3 cz臋艣ci i formujemy placki. Na placek wyk艂adamy sos oraz mozzarell臋.聽
聽聽聽聽聽聽聽聽聽Wk艂adamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Pieczemy oko艂o 8-10 min, w zale偶no艣ci od piekarnika. Po wyj臋ciu uk艂adamy ulubione dodatki i skrapiamy bazyliowym pesto.
Smacznego!