Sylwester tuż tuż! Potrzebujecie pomysłów na sylwestrowe menu? Chyba Was nie zaskoczę, że zaproponuję coś pysznego i... zdrowego 😋
Domówka bez chipsów? Ciężko to sobie wyobrazić, dlatego przygotowałam przepis na legalne chipsy. Co więcej, chipsy z jarmużu są pełnowartościową przekąską, która zadba o nasze zdrowie, nawet wtedy, gdy my imprezujemy 😉
Chipsy z jarmużu
Składniki:
- 250 g świeżego jarmużu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej lub wędzonej
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/3 łyżeczki soli różowej himalajskiej
- szczypta papryki ostrej (chilli)
- szczypta pieprzu świeżo mielonego
- olej kokosowy rafinowany (bezzapachowy)
Wykonanie:
Jarmuż dokładnie myjemy i odsączamy na ręczniku papierowym. Wycinamy twardy środek, a liście rwiemy na kawałki. Wrzucamy do dużej miski, polewamy oliwą i dodajemy przyprawy. Potrząsamy energicznie miską, aż do rozprowadzenia oliwy oraz przypraw na liściach. W razie potrzeby dolewamy oliwy i dodajemy odrobinę więcej soli. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozsypujemy równomiernie jarmuż, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 140-150 stopni i pieczemy ok 15 min. (sprawdzamy czy jest chrupiący, ale uważamy, by nie przypalić).
Na zdrowie!
Moni