Hej! Je艣li szukacie naprawd臋 prostego przepisu na zdrowe ciastka, to idealnie trafili艣cie :) Bananowe ciastka z bakaliami robi艂am ju偶 chyba tysi膮c razy! Dowodem na to, 偶e robi si臋 je ekspresowo niech b臋dzie to, 偶e piek艂am je cz臋sto zaraz po porodzie cesarskim ci臋ciem. Takie ciacho to super spos贸b na dostarczenie b艂onnika, a tak偶e witamin i minera艂贸w pochodz膮cych z bezglutenowych zb贸偶 oraz bakalii.
Ciastka sprawdzaj膮 si臋 idealnie na podr贸偶e, czy jako przek膮ska oraz II 艣niadanie do pracy i szko艂y.
Stw贸rzcie w艂asne po艂膮czenia sk艂adnik贸w i dajcie zna膰 co dodali艣cie do swoich ciastek ;)
Sk艂adniki:聽
1. 3 du偶e dojrza艂e banany (najlepiej takie z br膮zowymi plamkami na sk贸rce)聽
2. 2 szklanki amarantusa preparowanego lub kaszy jaglanej preparowanej聽
3. Dowolne bakalie do wyboru z grup:
- suszone owoce: rodzynki, 偶urawina, figi, daktyle, goji, 艣liwki, morele.
- wi贸rki kokosowe (mo偶emy zast膮pi膰 nimi cz臋艣膰 preparowanych zb贸偶), pestki dyni, s艂onecznik, sezam, czarny sezam, nasiona chia, siemi臋 lniane, siekana czekolada gorzka, cynamon, imbir.
- orzechy: ziemne, w艂oskie, laskowe, brazylijskie, migda艂y, nerkowca.
Wykonanie:
Banany miksujemy, dodajemy preparowane zbo偶e i pozosta艂e sk艂adniki, dok艂adnie mieszamy.聽
艁y偶k膮 formujemy ciasteczka i uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 min. w 180 st. 聽
Na zdrowie!
Moni