Les recomiendo esta receta, muy facil , rapida y deliciosa. Es para preparar a la parrilla ya sea de brasas ,gas o electrica.
Para esta receta vamos a necesitar, dos pechugas de pollo, tre cebollas , un morron y unos palitos para brochetas . Tambien un trozo de manteca ,pimienta y sal gruesa.
Muy bien, tomamos las pechugas y las cortamos en cubos de aproximadamente 2 cm y las dejamos apartadas, pelamos las cebollas y limpiamos el morrón, luego lo cortamos en cuadrados de tamaño similar al de los cubos de pechuga. El paso siguiente consta en pinchar estas tres cosas de forma intercaladas en los palitos, por ejemplo un poco de cebolla ,un cuadrado de morron y un cubo de pollo, tenemos que llenar de punta a punta los palitos. Si tenemos y queremos, tambien podemos agregarle rodajas de zapallo zucchini. Que muy bien y no es complicado.
Una vez terminado les espolvoreamos sal gruesa y los ponemos en la parrilla para su cocción , esta constara en rotarlos por sus cuatro caras cada 5 minutos . Preparamos la manteca derritiendola y le agregamos pimienta. A los pinchos se los pincelea con una mezcla de manteca y pimienta cada vez que los giramos , esto les va a dar un color dorado.
Bueno a disfrutarlos , lo podemos acompañar con una copa de vino blanco. Espero les guste esta receta y la pongan en practica.
