ROASTED PARA A LARANJA
Em seguida, os ingredientes que você usa e o processo de fabricação:
Ingredientes:
• 5 pimentões vermelhos, 1 laranja, 2 hastes de cebola verde, ¼ coentro, 5 tomates, 2 quilos de carne ¨ assado redondo ¨, 1 porco de porco de alho.
• Condimentos: 5 colheres de óleo, 5 colheres de chá de açúcar, molho de soja a gosto, molho de alho a gosto, molho de vinho, sal a gosto.
Processo de elaboração
Passo 1
Lavamos e cortamos todos os vegetais: (pimentas, cebolas verdes, alho e coentro)
Nós acendemos o fogão: e coloque uma panela em fogo baixo com as 5 colheres de chá de óleo vegetal e 5 colheres de chá de açúcar, depois de 5 minutos começará a caramelizar o açúcar.
Passo 2
Enquanto o açúcar é caramelizado no fogão, vamos temperar nosso pedaço de carne: menino redondo com sal. Para prosseguir na nossa panela. O fogo deve ser mantido baixo, ambos os lados da carne serão selados e cozidos durante 15 minutos, esta será uma cor muito bonita.
Passo 3
Vamos tirar dos vegetais que lavamos: Los ajíes, coentro, ajo porro, cebollín. E com a ajuda do liquidificador, procederemos a licuar. A mistura irá protegê-lo por alguns minutos.
Depois de passar o tempo de cozimento da carne 20 minutos, incluiremos nosso asado a mistura de nossos vegetais. E vamos começar a temperar com os nossos condimentos, como: molho de soja, molho de alho e vinho.
Misture e deixe continuar seu processo de cozimento por 10 minutos.
Passo 4
Com a ajuda de um garfo, removeremos o assado da caçarola, colocá-lo em uma placa para proceder a cortá-lo com a ajuda de uma faca e vamos fazer cortes em nosso assado de aproximadamente 2 centímetros de largura, e vamos incorporá-lo novamente na panela.
Passo 5
Preparação do nosso molho: Em uma panela, procederemos a colocar 3 xícaras de água e os 6 tomates antes da lavagem, vamos deixá-la ferver por um tempo de cozimento de 25 minutos. Em seguida, leve para processar no liquidificador e aplique-o ao nosso assado, vamos deixar que ele termine de cozinhar por 20 minutos.
Passo 6
Pronto e nosso Asado, pegue uma linda e suculenta laranja que descasque e corte em fatias finas e lugar para decorar este delicioso prato.
