Dougall’s: Tradición y Calidad en Cada Sorbo para #beersaturday
Dougall’s es sinónimo de autenticidad. Esta cervecera de Liérganes (Cantabria), fundada en 2006 por el británico Andrew Dougall, ha construido su reputación a base de cervezas bien elaboradas, fieles a los estilos clásicos y ajenas a las modas pasajeras de sabores artificiales y etiquetas llamativas. Su enfoque siempre ha sido la calidad, priorizando el equilibrio y la bebestibilidad en cada una de sus creaciones.
A lo largo de los años, Dougall’s ha mantenido su esencia sin dejarse llevar por las tendencias del mercado, lo que le ha valido el respeto de los amantes de la cerveza artesanal en España. Sus recetas están marcadas por un uso preciso del lúpulo y la malta, sin estridencias ni artificios, logrando un producto honesto y directo. Su gama de cervezas, desde la icónica 942 hasta su IPA 4, ha demostrado que es posible ofrecer calidad sin comprometer la accesibilidad en precio.
La Llegada del Formato Lata
Una de las grandes sorpresas de este año ha sido el lanzamiento de sus cervezas en formato lata. Hasta ahora, Dougall’s había apostado exclusivamente por la botella, lo que reafirmaba su carácter tradicional. Sin embargo, la llegada de la lata no implica un cambio en su filosofía, sino una evolución lógica para mejorar la conservación del producto y facilitar su distribución. La decisión responde a la creciente demanda de formatos más prácticos y con mejor protección frente a la oxidación y la luz.
Nota de Cata: Dougall’s Hazy APA
Dougall’s ha presentado su nueva Hazy APA, una apuesta dentro del mundo de las Pale Ale con un perfil turbio y un lúpulo más aromático. A continuación, nuestra cata:
Apariencia: Color dorado pajizo con una turbidez moderada, coronada por una espuma blanca y esponjosa de buena retención.
Aroma: Destacan notas cítricas y tropicales con matices de mango, melocotón y un leve toque herbal. Sin excesos dulzones, el aroma es fresco y equilibrado.
Sabor: Entrada sedosa con un amargor contenido. Se perciben notas de frutas de hueso y cítricos con un fondo de maltas suaves y un final limpio. La sensación en boca es ligera pero con suficiente cuerpo para mantener el interés en cada trago.
Sensación en boca: Carbonatación media, muy refrescante y fácil de beber.
Conclusión: Una Hazy APA que apuesta por la armonía en vez de la exageración. No es una bomba de zumo, sino una cerveza bien equilibrada, fiel al estilo Dougall’s: sin artificios, pero con mucho carácter.
Dougall’s sigue demostrando que la verdadera calidad no necesita de modas ni artificios. Con esta nueva Hazy APA y el cambio al formato lata, la cervecera cántabra sigue fiel a su esencia sin perder su capacidad de sorprender.
Dougall’s: Tradition and Quality in Every Sip
Dougall’s is synonymous with authenticity. This brewery from Liérganes (Cantabria), founded in 2006 by British brewer Andrew Dougall, has built its reputation on well-crafted beers, true to classic styles and free from passing trends of artificial flavors and flashy labels. Their focus has always been on quality, prioritizing balance and drinkability in every creation.
Over the years, Dougall’s has maintained its essence without being swayed by market trends, earning the respect of craft beer enthusiasts in Spain. Their recipes are marked by a precise use of hops and malt, without excesses or gimmicks, resulting in a straightforward and honest product. Their range of beers, from the iconic 942 to their IPA 4, has proven that quality can be offered without compromising affordability.
The Arrival of the Can Format
One of this year’s biggest surprises has been the launch of their beers in can format. Until now, Dougall’s had exclusively used bottles, reinforcing their traditional character. However, the introduction of cans does not signify a change in philosophy but rather a logical evolution to improve product preservation and facilitate distribution. The decision responds to the growing demand for more practical formats with better protection against oxidation and light.
Tasting Notes: Dougall’s Hazy APA
Dougall’s has introduced its new Hazy APA, a take on Pale Ales with a hazy profile and more aromatic hops. Here’s our tasting note:
Appearance: Straw-golden color with moderate haze, topped with a white, fluffy foam with good retention.
Aroma: Citrus and tropical notes stand out, with hints of mango, peach, and a slight herbal touch. Without excessive sweetness, the aroma is fresh and well-balanced.
Flavor: Smooth entry with restrained bitterness. Notes of stone fruits and citrus are present, with a background of soft malts and a clean finish. The mouthfeel is light yet substantial enough to maintain interest in every sip.
Mouthfeel: Medium carbonation, very refreshing and easy to drink.
Conclusion: A Hazy APA that prioritizes harmony over exaggeration. It’s not a juice bomb but rather a well-balanced beer, true to Dougall’s style: no gimmicks, just character.
Dougall’s continues to prove that true quality doesn’t need trends or artifices. With this new Hazy APA and the switch to the can format, the Cantabrian brewery remains true to its essence while retaining its ability to surprise.