( EN / DE ) If you're a big pasta fan like me, but should not eat normal pasta too often, this is a great alternative. With the spiral cutter you can easily cut various vegetables into thin spaghetti form:
Wer wie ich ein großer Nudel Fan ist, aber möglichst nicht zu oft richtge Nudeln essen sollte, für den ist dies hier eine tolle Alternative. Mit dem Spiralschneider kann man verschiedenste Gemüsesorten sehr einfach in dünne Spaghetti Form schneiden:
Actually, the only thing to note is that the pieces are cut straight at the ends, otherwise they will become more and more crooked when turned in the cutter.
Zu beachten ist eigentlich nur, dass die Stücke an den Enden gerade geschnitten sind, da sie sonst beim Drehen im Schneider immer schräger werden.
So just cut the vegetables into manageable pieces (with store-bought zucchini I peel them beforehand, with my own garden zucchini I leave the peel on). Then insert the vegetable piece and simply turn the crank at the top:
Also einfach das Gemüse in handliche Stücke schneiden (bei gekauften Zucchini schäle ich sie zuvor, bei eigenen Garten Zucchini lasse ich die Schale dran) Dann das Gemüsestück einsetzen und einfach oben an der Kurbel drehen:
This "spaghetti" can now be prepared in different ways, here you can see my "Carbonara recipe"
Diese "Spaghetti" können nun auf verschiedene Art zubereitet werden, hier seht ihr mein "Carbonara Rezept"
| Ingredients | Zutaten |
|---|---|
| Olive oil | Olivenöl |
| Ham | Schinken |
| Zucchini | Zucchini |
| Eggs | Eier |
| Parmesan Cheese | Parmesan |
| Salt | Salz |
| Pepper who likes | Pfeffer wer mag |
Cut ham and zucchini scraps into small pieces, fry gradually in olive oil. Meanwhile, cook the zucchini noodles in salted water for about 3 minutes.
Schinken und Zucchini Reste klein schneiden, nach und nach in Olivenöl anbraten. Einstweilen die Zucchininudeln für etwa 3 Minuten in Salzwasser kochen.
Drain the zucchini noodles in a colander. In the meantime, whisk the eggs with salt (pepper) and Parmesan in a jar and prepare everything ready to hand.
Die Zucchininudeln in einem Sieb abtropfen lassen. Inzwischen die Eier mit Salz (Pfeffer) und Parmesan in einem Glas verquirreln und alles griffbereit herrichten.
If you don't want as much "juice" at the end as you'll see here, you can also squeeze the precooked zucchini in a clean kitchen towel to help it lose liquid.
Wer am Ende nicht so viel "Saft" haben will, wie ihr es hier sehen werdet, der kann die vorgekochten Zucchini auch in einem sauberen Küchentuch ausdrücken, damit sie Flüssigkeit verlieren.
Now add the zucchini noodles, stir-fry everything well, finally stir in the egg/cheese mixture and the delicious dish is ready.
Nun die Zucchini Nudeln zufügen, alles unter ständigem rühren gut anbraten, zuletzt die Ei/Käse Mischung unterrühren und fertig ist das leckere Gericht.
Serve immediately and enjoy :-) Now here you can see this "juice" that came out of the zucchini. This is now perhaps visually not the most beautiful, but I think it's a shame to waste this and to me it tastes very good to spoon it out then.
Sofort servieren und genießen :-) Hier seht ihr nun diesen "Saft", der aus den Zucchini kam. Das ist jetzt vielleicht optisch nicht das schönste, aber ich finde es schade dies zu verschwenden und mir schmeckt es sehr gut es dann auszulöffeln.
Look really like spaghetti :-) Another word about this spiral cutter. This is a very simple model and really not expensive. My niece for example has a much more expensive, where you turn not from top to bottom, but sideways. And that's totally impractical, because despite its rubber feet, it keeps slipping off. You save that with a model where you apply the pressure from the top. Also, I would always choose one with a crank, because turning it without a crank is impractical for a larger crowd.
Schauen ja wirklich wie Spaghetti aus :-) Noch ein Wort zu diesem Spiralschneider. Der ist ein sehr einfaches Modell und wirklich nicht teuer. Meine Nichte zum Beispiel hat einen viel teureren, bei dem man nicht von oben nach unten dreht, sondern seitlich. Und das ist total unpracktisch, weil trotz seiner Gummifüße rutscht er doch immer wieder davon. Das erspart man sich bei einem Modell, bei dem man den Druck von oben ausübt. Auch würde ich immer eines mit einer Kurbel wählen, denn das Drehen ohne Kurbel ist für eine größere Menge unpraktisch.
As always, I hope you enjoyed my post and have fun re-cooking! :-) Yours, B.
Beeber - a blogger from Austria, founder of the Hive Memorial Forest Community and admin of the Introduce Your City Community, active in ecency discord and here and there all around this beautiful blockchain.
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