Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiesbeehive, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
Hoy les comparto una #receta para preparar: Arepitas fritas, con ensalada tricolor y mortadela, ideal par una cena o desayuno.
Las arepas son esenciales en la cocina venezolana, se consumen fritas asadas,horneadas, cocidas en leña y mucho más, se rellenan y acompañan con queso, jamón, carne, pollo, entre otros y su acompañante perfecta; la margarina, en esta ocasión las acompañé con mortadela y ensalada, es un plato delicioso y sencillo de preparar.
Greetings dear community lover of food and good taste #foodiesbeehive, God bless you, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed day.
Today I share with you a #recipe to prepare: Arepitas fritas, with tricolor salad and mortadella, ideal for a dinner or breakfast.
Arepas are essential in Venezuelan cuisine, they are eaten fried, roasted, baked, cooked in firewood and much more, they are filled and accompanied with cheese, ham, meat, chicken, among others and its perfect companion; margarine, this time I accompanied them with mortadella and salad, it is a delicious and simple dish to prepare.
INGREDIENTES
Harina de maíz. (2 tazas)
Mortadela (180 gr)
Zanahoria (1)
Repollo Blanco (1/2)
Repollo Morado (1/2)
Aceite
Mayonesa
INGREDIENTS
Corn flour (2 cups)
Mortadella (180 gr)
Carrot (1)
White cabbage (1/2)
Purple cabbage (1/2)
Oil
Mayonnaise
PROCEDIMIENTO
Lavé el repollo con agua y vinagre, dejé en remojo por 12 minutos (en agua y vinagre).
PROCEDURE
I washed the cabbage with water and vinegar, soaked for 12 minutes (in water and vinegar).
Pasado el tiempo corté en tiras y agregué en agua hirviendo por 3 minutos, retiré y reservé.
After the time I cut into strips and added in boiling water for 3 minutes, removed and set aside.
En un recipiente, agregué la harina, 2 tazas de agua, sal al gusto y amasé.
In a bowl, I added the flour, 2 cups of water, salt to taste and kneaded.
Formé pequeñas bolas que luego aplané hasta dar forma a las arepas, llevé a la sartén y freí hasta dorar.
I formed small balls that I then flattened into arepas, took them to the frying pan and fried until golden brown.
Lavada la mortadela corté en rodajas.
Washed mortadella and cut into slices.
Luego freí hasta dorar, retiré y puse en papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
Then I fried until golden brown, removed and put on absorbent paper to remove excess fat.
Lavé la zanahoria, retiré la concha y rallé.
I washed the carrot, removed the shell and grated.
Para preparar la ensalada, agregué el repollo morado y blanco e una taza.
To prepare the salad, I added the purple and white cabbage in a cup.
Seguidamente la zanahoria, mayonesa, sal al gusto y mezclé.
Then I added the carrot, mayonnaise, salt to taste and mixed.
Terminada la cocción y preparación de los alimentos, emplaté y a disfrutar un rico desayuno!
After cooking and preparing the food, plate it and enjoy a delicious breakfast!
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.