Hello, hello, #TBT people! How are you? I'm stopping by today to share a little more about my life when I lived in Colombia working as a nanny. I took tons of photos during that time and had some wonderful experiences 😚.
¡Hola Hola, gente del #TBT! ¿Cómo están? Hoy me paso por aquí para compartir con ustedes un poco más de lo que fue mi vida cuando viví en Colombia trabajando como niñera, ya que tomé muchísimas fotos en esa época y viví lindas experiencias 😚.
This is my cousin Julieth when she was a baby, I was her babysitter and although at the beginning it was very hard for her to adapt to me because she cried a lot missing her mom, and sometimes she almost brought me to collapse from stress with her screams, I filled myself with patience and together we learned to know each other so much that there came a point where I perfectly recognized the reason for her crying, I knew when she was cold, hungry when she wanted to sleep and even when she just wanted to manipulate me.
Esta es mi prima Julieth cuando era bebé, yo era su niñera y aunque al inicio fue muy duro su proceso de adaptación a mi porque lloraba mucho extrañando a su mamá, y a veces me llevaba casi al colapso del estrés con sus gritos, me llené de paciencia y juntas a prendimos a conocernos tanto que llegó un punto en el que yo reconocía perfectamente el porqué de su llanto, sabía cuando ella tenía frío, hambre cuando quería dormir e incluso cuando solo quería manipularme.
Sometimes we would both dress up and go out to get some fresh air in the park, and that was an activity that we both enjoyed a lot because it took us out of our routine and helped us relax. I also noticed that after our walks she liked to take a longer nap, and I liked that because it gave me time to do other chores around the house that I had left unfinished, like washing her clothes, preparing her food, or cleaning the house.
Algunas veces las dos nos poníamos guapas y salíamos a tomar aire fresco en el parque, y esa era una actividad que disfrutábamos mucho las dos porque nos sacaba de la rutina y nos ayudaba a relajarnos, además yo notaba que luego de los paseos a ella le gustaba tomar una siesta más larga, y eso me gustaba porque me daba tiempo para que yo realizara otras labores en la casa que me quedaban pendientes como lavar su ropa, preparar su comida o limpiar la casa.
Other times I was so tired that I just needed to lie down for a while to recover energy. It's amazing how much energy a baby can consume (I really admire all mothers).
Otras veces yo estaba tan cansada que solo necesitaba un recostarme un ratito para recuperar energías, es impresionante la cantidad de energía que puede consumir un bebé (de verdad admiro mucho a todas las madres)
As you may know, I am an international chef, although at that time I couldn't practice because my degree was lost (and when I got home I found it while looking for something else 😄), but when I had time I could experiment with many recipes (my cousin's mom loved these bursts of creativity 😁), for example, on this occasion I remember that I prepared grilled chops with toasted bread and a salad of boiled broccoli with onions and cucumbers, to which I added a little clarified and spiced butter.
Como ya ustedes saben yo soy chef internacional, aunque en esa época yo no podía ejercer porque mi título estaba extraviado, (y cuando llegué a casa lo encontré mientras buscaba otra cosa 😄) pero cuando me quedaba tiempo yo podía experimentar con muchas recetas, (la mamá de mi primita amaba estos arrebatos de creatividad 😁) por ejemplo en esta ocasión recuerdo que preparé chuletas asadas con pan tostado y una ensalada de brocolis hervidos con cebolla y pepinos, a los que les añadí un poco de mantequilla clarificada y especiada.
Here I prepared some linguine accompanied with chicken, mushrooms and pork chop in white sauce with Parmigiano and Provençal spices 😋.
Aquí preparé unos linguinis acompañados con pollo, champiñones y chuleta de cerdo en salsa blanca con Parmigiano y especies provenzales 😋.
Here I prepared linguine with a white sauce of chicken, shrimp and spinach, it was particularly delicious.
Aquí preparé linguini con una salsa blanca de pollo, camarones y espinacas, estaba particularmente delicioso.
For this occasion I made sautéed chicken with peppers and onions, marinated with five Chinese spices and suya sauce, accompanied by poached eggs 😍
Para esta ocasión hice pollo salteado con pimientos y cebollas, adobado con cinco especies chinas y salsa de suya, acompañado por huevos escalfados 😍
This time I made grilled chicken accompanied by bell peppers and onions, and as a side dish I only made a tomato and lettuce salad because on that occasion Julieth had a very short nap and didn't have much time.
En esta ocasión hice pollo a la plancha acompañado por pimiento y cebolla, y como guarnición solo hice una ensalada de tomates y lechugas porque para esa ocasión Julieth tuvo una siesta muy corta y no me dio mucho tiempo.
Here I felt homesick, so that day I prepared a delicious Pabellón Criollo, but I'll explain what it is for those who aren't Venezuelan. It consists of black beans, which we call "caraotas," white rice, shredded beef, slices of fried plantain, and a fried egg—absolutely delicious.
Aquí sentí añoranza de mi tierra, así que ese día preparé un delicioso pabellón criollo, pero les explicaré de que se trata a los que no son venezolanos. Es frijoles negros que nosotros llamamos "caraotas" arroz blanco, carne deshebrada, tajadas de plátano maduro frito y un huevo estrellado, absolutamente delicioso.
And well, people, that's all for today's post, I hope you liked it. Thank you very much as always for supporting my work, I welcome new readers, I love you all very much, I send you a hug and I'll see you in another post.
Y bueno, gente, esto ha sido todo por el post de hoy, espero que les haya gustado. Muchas gracias como siempre por apoyar mi trabajo, le doy la bienvenida a los nuevos lectores, les quiero mucho a todos, les envío un abrazo y ya nos encontraremos en otro post
I made the cover and farewell image in Canva
La imagen de portada y despedida la realicé en Canva.
The photos used in this post are my property.
Las fotos usadas en este post son de mi propiedad