(Google translate from Czech)
I když se neúčastním každé výzvy #BeerSaturday od 
, poslední výzvu v roce 2024 jsem si nemohl nechat ujít.
, poslední výzvu v roce 2024 jsem si nemohl nechat ujít.
Even though I don’t participate in every #BeerSaturday challenge from , I couldn’t miss the last challenge in 2024.
, I couldn’t miss the last challenge in 2024.
Je to vlastně už jedenáct dní, co jsem se opět zastavil v mikropivovaru Kozlíček v Horních Dubenkách, abych si koupil nějaké to pivo na vánoční svátky.
It’s actually been eleven days since I stopped by the Kozlíček microbrewery in Horní Dubenky again to buy some beer for the Christmas holidays.
Zrovna stáčeli do lahví a měli plnou lednici :-).
They were just bottling and the fridge was full :-).
Nebyl proto problém si vybrat, co ochutnám. Prohlédl jsem si nabídku, pochválil pivo které jsem ochutnal dříve a vybral si dalších pět „vzorků“.
Therefore, it wasn’t a problem to choose what to taste. I looked at the menu, praised the beer I tasted earlier and chose five more “samples”.
Nedejte se zmást, že na fotografii jsou jen tři lahve. Jedno pivo jsem daroval kolegovi a o jednom pivu jsem psal jindy. Na prvotní ochutnávku tak zůstala tři piva.
Don’t be fooled by the fact that there are only three bottles in the photo. I gave one beer to a colleague and I wrote about one beer another time. That left three beers for the initial tasting.
Javořická pšenice (abv 5.1%)
Omlouvám se, ale z hrůzou jsem zjistil, že mám jen fotku láhve. Při mé nedočkavosti jsem jaksi zapomněl vyfotit pivo ve sklenici.
Tahle „pšenice“ kolem banánu ani neběžela. Ne že by mi to vadilo :-). Svým laickým odhadem si myslím, (opravte mne, pokud se mýlím) že asi hodně záleží na tom, jaké procento pšenice obsahuje slad.
V chuti i vůni převažují estery hřebíčku. Trochu mi to připomnělo dobu, kdy jsme si vařili jablečný kompot se skořicí a hřebíčkem :-). Je to jen taková asociace z mládí. Zajímavá chuť a pilo se to dobře.
Omlouvám se, ale z hrůzou jsem zjistil, že mám jen fotku láhve. Při mé nedočkavosti jsem jaksi zapomněl vyfotit pivo ve sklenici.
Tahle „pšenice“ kolem banánu ani neběžela. Ne že by mi to vadilo :-). Svým laickým odhadem si myslím, (opravte mne, pokud se mýlím) že asi hodně záleží na tom, jaké procento pšenice obsahuje slad.
V chuti i vůni převažují estery hřebíčku. Trochu mi to připomnělo dobu, kdy jsme si vařili jablečný kompot se skořicí a hřebíčkem :-). Je to jen taková asociace z mládí. Zajímavá chuť a pilo se to dobře.
Javořická wheat (abv 5.1%)
I'm sorry, but I was horrified to find that I only have a photo of the bottle. In my impatience, I somehow forgot to take a photo of the beer in the glass.
This "wheat" didn't even run around the banana. Not that I minded :-). In my layman's opinion, (correct me if I'm wrong) it probably depends a lot on what percentage of malt the wheat contains.
The taste and aroma are dominated by clove esters. It reminded me a bit of the time when we cooked apple compote with cinnamon and cloves :-). It's just an association from my youth. Interesting taste and it drank well.
I'm sorry, but I was horrified to find that I only have a photo of the bottle. In my impatience, I somehow forgot to take a photo of the beer in the glass.
This "wheat" didn't even run around the banana. Not that I minded :-). In my layman's opinion, (correct me if I'm wrong) it probably depends a lot on what percentage of malt the wheat contains.
The taste and aroma are dominated by clove esters. It reminded me a bit of the time when we cooked apple compote with cinnamon and cloves :-). It's just an association from my youth. Interesting taste and it drank well.
Javořický tmavý speciál (abv 5.6%, plzeňský typ)
Javořicky dark special (abv 5.6%, Pilsner type)
Sladší, v chuti i vůni převládal vjem kávoviny. Sladkost byla jemně podkreslena bylinnou hořkostí, která ale asi nebyla od chmele. Je to zvláštní, ale tento typ piva se mi ještě nepodařilo nalít do sklenice s pěnou. Výčepní ze mě asi nebude :-). Přiřadil bych to k velmi dobrému průměru, který neurazí ale zároveň ničím výrazným nevyniká.
Sweeter, the perception of coffee prevailed in the taste and aroma. The sweetness was subtly underlined by herbal bitterness, which was probably not from the hops. It's strange, but I haven't managed to pour this type of beer into a glass with foam yet. I probably won't be a bartender :-). I would classify it as a very good average, which doesn't offend but doesn't stand out in anything significant.
Javořický Weizenbock (abv 6.2%)
neboli Kozel od Kozlíčka :-)
neboli Kozel od Kozlíčka :-)
Javořický Weizenbock (abv 6.2%)
or Bock from Billie :-)
or Bock from Billie :-)
Jedním slovem? „Mňam!“
V chuti i vůni náznak banánu, nějaké estery hřebíčku a květinové tóny s kapkou medu. Tady bylo ve sladu určitě více pšenice než v Javořické pšenici. Tohle pivo jsem si nechal na ochutnávku po štědrovečerní večeři a dobře jsem udělal. Pivo pro slavnostní chvíle :-).
V chuti i vůni náznak banánu, nějaké estery hřebíčku a květinové tóny s kapkou medu. Tady bylo ve sladu určitě více pšenice než v Javořické pšenici. Tohle pivo jsem si nechal na ochutnávku po štědrovečerní večeři a dobře jsem udělal. Pivo pro slavnostní chvíle :-).
In one word? "Yummy!"
In the taste and aroma, a hint of banana, some clove esters and floral tones with a drop of honey. There was definitely more wheat in the malt here than in Javořická wheat. I kept this beer for tasting after Christmas Eve dinner and I did well. Beer for festive moments :-).
In the taste and aroma, a hint of banana, some clove esters and floral tones with a drop of honey. There was definitely more wheat in the malt here than in Javořická wheat. I kept this beer for tasting after Christmas Eve dinner and I did well. Beer for festive moments :-).
Přeji všem do nového roku mnoho skvělých zážitků při hledání a ochutnávání piv nejen z malých pivovarů.
I wish everyone many great experiences in the new year while searching for and tasting beers not only from small breweries.