Una vez tenemos estos ingredientes procedemos a la elaboración de la masa, quiero acotar que el fotógrafo fui yo y el Pan lo realizo mi compadre.
Acá se procede a mezclar la masa con un Huevo, , azucar , aceite, sal .
Una vez que se procede con el amasado se deja reposar dicha masa por 40 minutos aproximadamente.
Una vez que la masa esta reposada comienzo con el relleno de el Jamón.
Posteriormente coloco los otros ingredientes, pasas, aceitunas y tocineta.
Una vez tenemos todos los ingredientes anexados a la masa procedemos con el enrollado del mismo.
Luego precalentamos a 200 grados el horno y dejamos nuevamente reposar la masa tapada con un paño y una vez pase el tiempo, se baja la temperatura del horno a 180 y se hornea por 25 minutos..y listo a degustar un exquisito pan de jamón con tradición navideña de nuestra patria.
