In my city and I imagine that in all the cities of the world, restaurants when they open become very crowded places, they become famous for the quality of their dishes or for the atmosphere created that, depending on your disposition, you prefer to go to one or another.

These preferences lead you to catalog them as favorites, the one you choose because there is something in it that you like more than the others and it is about these that today in Memoir Monday - Week 11 our friend Hive account@ericvancewalton proposes us to talk about.

Doing a bit of history. At the beginning of the eighties, I was in my twenties, it was a time of abundance and prosperity in the country, which would soon receive an economic impact (1983) that many take as a reference to the beginning of the economic collapse of the nation.

In this year, nineteen eighty-three, the so-called "Black Friday" took place, which consisted of an abrupt fall of the national currency, the Bolivar, against the Dollar, suspending for a few days the sale of this currency to avoid further capital flight that left the country with no possibility of recovery due, among other aspects, to the fall in oil prices, our main source of income.

Despite these events, commercial activity maintained its dynamics in some areas, among them restaurants, not without reason it is said that in times of crisis, food is the best business and in fact today, with the current crisis in the country, new restaurants are constantly opening.

I am sure that some of the restaurants I am going to name opened their doors in the late seventies and early eighties, several of them have stood the test of time and fall into the category of classics, others closed their doors and traces of them are only in the memory of those who lived their moments.

One of these was a restaurant that my mother used to take us to celebrate birthdays or the achievement of some goal. La Sultana was a modest Italian restaurant, specialized in pizzas and pastas. I remember eating my first "calzone" and a carbonara pasta that was a delight. I liked this place for its family and informal atmosphere, we had a great time there. I don't know if it still exists, and it seems to me that after this reminder it would be a good time to stop by and see if it is there or what is in that place.

Going back to 1983, it was the year my oldest son was born and during the whole pregnancy, I had cravings for Chinese food, and this restaurant, El Pez Dorado, became my favorite. Three dishes from that restaurant satiated my whims: the lumpias, the sweet and sour pork ribs and the lychee, a Chinese fruit prepared in syrup that I have never tasted again. The restaurant still exists. I hope to stop by today and take a picture of its facade.(Here it is),

Now come those of my preference not only for the quality of their food, but also for the festive and bochinche atmosphere they offered. These are restaurants that had dance floors and stages for live musical presentations. Among them I remember with great affection "Rancho los Jardines", because it was the favorite of a principal of the school where I worked and every time there was a celebration such as Teacher's Day or the closing of the school year, it was the chosen one.

There that large group of women, we were 33 teachers, of which there were only 2 men, we ate, drank, sang and danced. It was an evening of total fun, we were a very cohesive group that knew how to have fun.

One of the characteristics of these restaurants is that most of them were created by Spaniards, let's see their names as a reference: La Paella Valenciana, El Bodegón de Sevilla, Villa Madrid, El Cantábrico. Of all these my favorite was the Villa Madrid with typical Spanish food and El Churchill, which despite its name its owner is Spanish and they offer international food, both still exist.

I loved their bars and the large dance floors, where after certain hours set aside for the meal, the music began to vary, inviting to dance and that was when groups of friends would appear to have a good time.

The Churchill is a high-class restaurant and its dance area is located on the second level of the restaurant, so it does not disturb the diner who desires tranquility. The Villa Madrid is much more informal and its dance floor occupies a large central space with tables around it.

Now that I think about it, at that time there were several discotheques in the city, however these restaurants were more crowded, it seems to me that somehow, they were more open to the sharing of groups. The truth is that in these spaces I spent very pleasant moments.

Note: The photos of the facades are from today and the restaurants where I appear eating do not belong to my city.

En Español

¿Cuáles son algunos de tus restaurantes favoritos de todos los tiempos?

En mi ciudad y me imagino que en todas las ciudades del mundo, los restaurantes cuando abren se convierten en el lugares muy concurridos, se vuelven famosos por la calidad de sus platos o por el ambiente creado que, según tu disposición, prefieres ir a uno u otro.

Estas preferencias te llevan a catalogarlos como favoritos, aquel que escoges porque hay en él algo que te gusta más que los demás y de estos es que hoy en Memoir Monday - Week 11 nos propone hablar el amigo Hive account@ericvancewalton.

Haciendo un poco de historia. A comienzo de la década de los ochenta, rondaba yo por los veinte años, era una época de abundancia y prosperidad en el país, que pronto recibiría un impacto económico (1983) que muchos toman como referencia al inicio del derrumbamiento económico de la nación.

En este año, mil novecientos ochenta y tres se produjo el llamado “viernes negro”, que consistió en una caída abrupta de la moneda nacional, el Bolívar, frente al Dólar, suspendiéndose por unos días la venta de esta divisa para evitar que siguiera la fuga de capital que dejaba al país sin posibilidades de recuperación debido, entre otros aspectos a la caída de los precios del petróleo, nuestra principal fuente de ingresos.

Pese a estos eventos, la actividad comercial mantuvo su dinámica en algunos reglones, entre ellos los restaurantes, no sin razón se afirma que en épocas de crisis, la comida es el mejor negocio y de hecho hoy en día, con la crisis actual del país, constantemente abren las puestas nuevos restaurantes.

Estoy segura que algunos de los restaurantes que voy a nombrar abrieron sus puertas a finales de los setenta y comienzo de los ochenta, varios de ellos han resistido el paso del tiempo y entran en la categoría de clásicos, otros cerraron sus puertas y los rastros solo están en la memoria de quienes vivimos sus momentos.

Uno de estos era un restauran que mi mamá nos llevaba para celebrar cumpleaños o el logro de alguna meta alcanzada. La Sultana, era un restauran modesto de comida italiana, especializado en pizzas y pastas. Recuerdo que allí me comí mi primer “calzone” y una pasta a la carbonara que era toda una delicia. Este lugar me gustaba por su ambiente familiar e informal, pasamos muy buenos ratos en él. No sé si aún existe y me parece que después de este recordatorio sería un buen momento pasar por allí a ver si está o que hay en ese local.

Volviendo al año 1983, fue el año en que nació mi hijo mayor y durante todo el embarazo, tuve antojos de comida china, él restaurate, El Pez Dorado, se convirtió en mi favorito. Tres platos de ese restaurante saciaban mis caprichos: las lumpias, las costillitas de cochino agridulce y el lichi, una fruta china preparada en almíbar que más nunca he vuelto a probar. El restauran todavía existe. Espero pasar hoy por allí y tomar una foto de su fachada. (Aquí está).

Ahora vienen los de mi preferencia no solo por la calidad de su comida, sino por el ambiente festivo y de bochinche que ofrecían. Son restaurantes que sus espacios tenían pistas de bailes y tarimas para presentaciones musicales en vivo. Entre ellos recuerdo con mucho cariño "Rancho los Jardines, pues era el predilecto de una directora de la escuela donde trabajaba y cada vez que había una celebración como el Día del maestro o cierre de año escolar, era el escogido.

Allí ese gran grupo de mujeres, éramos 33 docentes, de los cuales solo había 2 hombres, comíamos, bebíamos, cantábamos y bailábamos. Era una tarde-noche de diversión total, de verdad que éramos un grupo bastante cohesionado que sabía divertirse.

Una de las características de estos restaurantes es que la mayoría fueron creados por españoles, veamos sus nombres como referencia: La paella Valenciana, El bodegón de Sevilla, Villa Madrid, El Cantábrico. De todos estos mi preferido era el Villa Madrid con comida típica española y El Churchill, que a pesar de su nombre su dueño es español y ofrecen comida internacional, Ambos existen todavía.

De ellos me encantaba, sus barras y las grandes pistas de bailes, donde después de ciertas horas destinadas para la comida, comenzaban a variar la música que invitaba al baile y era cuando aparecían los grupos de amigos y amigas para armar sus momentos de esparcimiento.

El Churchill es uno de los mejores restaurantes de la ciudad y su espacio de baile se encuentra en un segundo nivel del local, con lo cual no perturba al comensal que desean tranquilidad. El Villa Madrid es mucho más informal y su pista ocupa un gran espacio central y alrededor de las mismas están las mesas.

Ahora que lo pienso, en esa época existían en la ciudad varias discotecas, sin embargo estos restaurantes eran más concurridos, me parece que de alguna manera, eran como más prestos al compartir de los grupos. Lo cierto es que en estos espacios pasé muy agradables momentos.

Nota: Las fotos de fachadas son de hoy y la de los restaurantes donde aparezco comiendo no pertenecen a mi ciudad.