Greetings welfare steemit friends wherever located may be in the almighty shelter always, of course, friends at this time in good health good chisel mind and body sick because we humans that we need, on my stroke this time tetang fish that is often in konsumsikan by the Community that is mackarel tuna.
Steemit friends are no longer a secret if fish have many benefits for our health even, the Minister of Marine and Fisheries was to tell the importance of eating fish, because fish is the best for our health because it contains lots of protein and vitamins in fish meat among them is to help the formation of the brain, bone, prevent heart disease and other health, and there are several types of fish that are often consumed by the community among others are tuna fish, at first glance we see tuna, skipjack tuna is almost similar, comes from the same family of scombridae, or fish without scales with shiny and slippery bodies, but if you look further, all three have their respective specifications, of course, distinguish one another from the nature of the search for food in the deep sea that has been formed their respective places
Happy steemian friends Swordfish has a slim body with a rather dark and white color in the abdomen coated with a starchy substance that emits a fishy odor and on the back there is a metallic dark blue color with lines that form a unique pattern with a tail for two branches, tuna can be processed as the most delicious cuisine which is usually in rendang, red ripe, and also sold in the form of canned and stay heated when will be eaten, but if we buy tuna fish in fresh condition, then we can process it with our own spices according to individual taste like rica-rica, balado, rendang and stir-fry or green chili tuna fish and can also be roasted with the soy sauce which is first mixed with natural spices.
And the ingredients needed to make rendang dishes from tuna are
1 kg of tuna fish, cut then wash
15 onion grains
5 cloves of garlic
20 large red chili (I use dried) and added enough cayenne pepper
1 thumbs of ginger
2 thumbs lengkuas
1/2 thumb of turmeric
2 pieces of kandis or tamarind acid
2 lbr leaves of turmeric
5 orange leaves
1 liter of coconut milk
salt and sugar to taste
Then puree all the spices and stir-fry until cooked and then add turmeric and citrus leaves.
Enter the coconut milk until greasy then add acid candis sugar and salt, after the coconut milk shrink and oily enter the fish, cook until the desired thickness according to our taste.
Thank you for visiting my post where there are less words please forgive. Best regards steemit.
Salam sejahtera sahabat steemit dimanapun berada semoga dalam lindungan yang maha kuasa selalu, tentunya sahabat pada kali ini dalam keadaan sehat baik sahat pikiran dan sahat badan karena kita manusia itu yang kita butuhkan, pada coretan saya kali ini tetang Ikan yang sering di konsumsikan oleh Masyarakat yaitu ikan tongkol.
Sahabat steemit sudah bukan rahasia lagi jika ikan memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan kita bahkan, Menteri Kelautan dan Perikanan pun sampai memberitahukan pentingnya makan ikan, karena ikan merupakan yang terbaik bagi kesehatan kita karena banyak sekali mengandung protein dan vitamin-vitamin pada daging ikan, di antaranya adalah membantu pembentukan otak, tulang, mencegah penyakit jantung dan kesehatan lain, dan ada beberapa jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat diantara lain adalah ikan tongkol, sekilas kita melihat ikan tongkol, ikan cakalang, dan ikan tuna ini hampir mirip, karena memang mereka berasal dari satu keluarga yang sama yaitu scombridae, atau ikan tanpa sisik dengan badan mengilat dan licin, akan tetapi jika diperhatikan lebih jauh, ketiganya memiliki spesifikasi masing-masing yang tentu saja saling membedakan satu sama lain dengan sifat mencari makanan di laut yang dalam yang sudah terbentuk tempat masing – masing
Sahabat steemian yang berbahagia Ikan tongkol memiliki tubuh yang langsing dengan warna yang agak gelap dan berwarna putih di perut yang dilapisi dengan zat seperti tepung yang mengeluarkan bau amis dan pada bagian punggung terdapat warna biru gelap metalik dengan garis-garis yang membentuk pola yang unik dengan ekor bercabang dua, ikan tongkol dapat diolah sebagai masakan yang paling enak yang biasanya di rendang, masak merah, dan juga yang dijual dalam bentuk kalengan dan tinggal dipanaskan saat akan dimakan,akan tetapi jika kita membeli ikan tongkol dalam keadaan segar, maka kita bisa mengolahnya dengan bumbu – bumbu kita sendiri menurut selera masing – masing seperti rica-rica, balado, rendang dan tumis atau ikan tongkol cabe hijau, asam pedas dan bisa juga di panggang yang kita makan dengan kecap yang terlebih dahulu dicampur dengan bumbu – bumbu yang alami.
Dan bahan yang di butuhkan untuk membuat masakan rendang dari ikan tongkol adalah
1 kg ikan tongkol, potong - potong lalu cuci sampai bersih supaya tidak amis
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
20 buah cabe merah besar (saya pake yg kering) dan ditambah cabe rawit secukupnya
1 jempol jahe
2 jempol lengkuas
1/2 jempol kunyit
2 buah asam kandis atau asam jawa
2 lbr daun kunyit
5 lbr daun jeruk, daun salam, pandan wangi dan kulit manis.
1 liter santan
garam dan gula secukupnya
Kaemudian haluskan semua bumbu lalu tumis hingga matang dan wangi lalu tambahkan daun kunyit, pandan wangi, serai, daun salam, kulit manis dan daun jeruk.
Masukkan santan dimasak hingga berminyak lalu tambahkan asam jawa gula dan garam, setelah santan menyusut dan berminyak masukkan ikan, masak hingga kekentalan yang diinginkan menurut selera kita.
Terima kasih telah mengunjungi posting saya di mana ada lebih sedikit kata tolong dimaafkan. Best regards steemit.