Greetings friends of Hive, I made a recipe for a rich and traditional dessert in the country of Venezuela with a fruit that has great nutritional benefits such as the Papaya known in different countries as milky or lechoza, accompanied with a delicacy of corn starch; I learned this dessert from my unforgettable mother, they will love to make this easy tropical dessert "Sweet Papaya (Milky) Homemade with Delicacy".
Saludos amigos de Hive, hice de receta un postre rico y tradicional en país Venezuela con una fruta que posee grandes beneficios nutricionales como lo es la Papaya conocida por en diferentes países como lechosa o lechoza, acompañado con un manjar fécula de maíz; este postre lo aprendí de mi inolvidable madre les encantara elaborar este fácil postre tropical "Dulce de Papaya (Lechosa) Casero con Manjar".
Ingredients for the Sweet Papaya serving 8 people:
• 2 large green papayas cut into half slices.
• ½ kilo of white or brown sugar.
• Cloves and cinnamon or malagueta.
• 1 liter of drinking water required quantity.
Ingredientes Para el Dulce de Papaya porción 8 personas:
• 2 Papayas grandes verde cortada en semi rodajada.
• ½ kilo de azúcar blanca o morena.
• Clavos de olor y canela o malagueta.
• 1 Litro de agua potable cantidad necesaria.
Ingredients for the delicacy:
• 150 grams of cornstarch.
• 1 liter of fluid milk.
• 3 tablespoons of sugar.
Ingredientes para el Manjar:
• 150 gramos de fécula de maíz.
• 1 litro de leche líquida.
• 3 Cucharadas de azúcar
Steps for the Sweet Papaya Preparation /Pasos para la Elaboración Dulce de Papaya :
1.- We proceed to cut the papaya into half slices, rinse well and place them in a container with ½ liter of water, let it start to boil, remove it from the heat and strain it, this is to release the milky liquid.
1.- Procedemos a cortar en semi rodajas la papaya enjuagamos bien y las colocamos en un recipiente con una cantidad de ½ litro de agua dejamos que inicie a hervir la retiramos del fuego y la colamos, esto es para que desprenda el liquido lechoso.
2.- Pour the papaya pieces again and take it to the stove, pour ½ liter of water and add the cloves, cinnamon, cook it for about 6 minutes and add the sugar and stir it with a wooden paddle; We extract a piece of papaya and we test that the texture is soft, the cooking and it is noticeable in thick syrup, it cooks for approximately 15 minutes in total and until we obtain a little liquid, that is, it is not dry and we remove it from the heat so that cooled down and be able to serve and refrigerate the rest.
2.- vertemos nuevamente los trozos de lechosa y lo llevamos a la estufa vertemos ½ litro de agua y le agregamos los clavos de olor, canela la cocinamos tiempo aproximado de 6 minutos y le agregamos la azúcar y la revolvemos con una paleta de madera; extraemos un trozo de papaya y probamos que la textura este blando la cocción y se note en almíbar espesa aproximadamente se cocina durante 15 minutos en total y hasta lograr obtener un poco de liquido, es decir que no quede seco y lo retiramos del fuego para que se enfríe y poderlo servir y refrigerar el resto.
3.- We serve the exquisite tropical dessert “"Sweet Papaya (Milky) Homemade with the Delicacy".
Steps to Prepare the Delicacy. / Pasos para Elaborar el Manjar.
1.-We put the liquid milk in a container, add the cornstarch and add the sugar, mix everything and take it to the fire, mix constantly until it thickens and remove it from the heat to cool.
1.-Colocamos en un recipiente la leche líquida añadimos la fécula de maíz y le agregamos la azúcar mezclamos todo y lo llevamos al fuego mezclamos constantemente hasta lograr que espese y lo retiramos del fuego para que se enfríe.
I took the pictures with Moto G5 mobile.
Tomé las fotografías con el móvil Moto G5
Original 100 content.
Contenido 100 original
Thank you, I hope you like it.
Gracias, Espero que les guste.