Selbstverständlich kommt ein Kolumbien Blog nicht ohne die Erwähnung des wohl interessantesten, heimischen und legalen Agrarprodukts aus.
Obstladen - Fruteria
Obst ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel in Kolumbien. Der lokale Obstladen ist das Äquivalent zum Dönerladen in Deutschland. Spätestens nach 100 Meter lässt sich so ein Obstladen finden. Häufig gibt es aber mehrere in derselben Straße. Auf 15m² stapeln sich Kiloweise frisch geerntete Früchte für jeden Geschmack.
Das Sortiment in Bogotá ist fast überall dasselbe mit kleinen Variationen wobei nicht regionale Früchte wie etwa die Cherimoya (die gibt es im Süden z.B. in Cali oder Cartagena) selten aufzufinden sind.
Überraschenderweise sind Früchte wie Äpfel oder Erdbeeren, die in deutschen Märkten günstig sind, hier relativ teuer. Dafür sind Früchte wie Mangos und Papayas je nach reife grad (je reifer umso günstiger), für schwurberlige 2000$pesos pro Kilo zu erwerben.
1€ sind etwa 4500$pesos --- Das Wort "peso" heißt auch "Gewicht" in Spanisch
Ein Sixer Äpfel (unten links) für satte 7000peso/1,55€!
Als Deutschlehrer verdient man hier etwa 3 Packung Äpfel pro Stunde.
Das kann aber auch mehr sein abhängig davon für wen oder welche Institution man arbeitet.
Bananen für 3000pesos/Kilo (0,66€) sind gut aber nicht so viel günstiger als bei Lidl und das, obwohl Kolumbien etwa 2,5% die weltweiten Bananen produziert. Darüber hinaus gibt es auch eine Vielzahl von Gemüsesorten wie etwa Zucchini oder, im unteren Fach zu sehen, Kochbananen welche eine weniger süße Variante der uns bekannten Banane ist. Sie wird gekocht oder frittiert als herzhafte Beilage serviert.
Mango Tomy (links) findet sich häufig in deutschen Supermärkten die genauso süße aber deutlich aromatischere Mango Yulima(rechts) hingegen nicht.
Die Papayas sind ein Fluch und Segen zugleich. An Süße und Aroma der deutschen Importfrucht so überlegen, dass sie quasi eine neue Frucht ist.
Jedoch führt der übermäßige Konsum gelinde gesagt zu Magenproblemen. Die Exemplare hier unten wiegen fast 1kg pro Stück oder etwa 1h auf Klo.
Obst - Frutas
Bewertung der Eigenschaften von 0 - 10 Punkte, wobei Gusto mein subjektiver Geschmack (Gusto in Spanisch) ist.
Tomate Arbol Común - Gusto: 2,5/10 - Süße: 2 - Säure: 3 - Aroma: 2
Sie ist interessant wie jede neue Frucht aber mehr als einmal habe ich sie mir nicht gekauft.
Lulu - Gusto: 7/10 - Süße: 5 - Säure: 5 - Aroma: 6
Lulu ist sowas wie die Nationalfrucht Kolumbiens. Pur hat sie eine sehr ausgewogene Mischung aus Süße, Säure und Aroma. Auf der Straße wird sie oft als Saft mit Milch oder Wasser gemischt angeboten. Man findet sie aber auch in unzähligen anderen Varianten als Eis, Marmelade oder Bestandteil einer Soße.
Curuba - Gusto: 2,5/10 - Süße: 2- Säure: 3 - Aroma: 2
Auf demselben Level wie die Tomate Arbol. Interessant aber für mich nicht süß oder aromatisch genug, um öfter zu essen.
Guave - Gusto: 5,5/10 - Süße: 4 - Säure: 1 - Aroma: 5
Die Guave erinnert ein wenig an eine weniger süße Birne. Sie besitzt einen sehr hohen Vitamin C Gehalt und schützt so vor Erkältungen. Hätte ich mal mehr davon gegessen.
Tomate Arbol Rojo - Gusto: 3/10 - Süße: 2 - Säure: 3 - Aroma: 2
Es gibt mehrere Farben der Tomate Arbol. Geschmacklich ändert sich aber nicht viel. No gracias.
Feijoa - Gusto: 8/10 -Süße: 7 - Säure: 1 - Aroma: 8,5
Mein heimlicher Favorit. Im Laden wirkt sie nicht sehr attraktiv da sie optisch einer zu klein geratenen Avocado ähnelt. Dafür trumpft sie mit einem einzigartigen Geschmack auf und hat so ziemlich alle Mikronährstoffe und Antioxydanzien die man für eine Pandemie benötigt. Sie schmeckt nach einer Mischung aus Ananas und Erdbeere mit einer Nuance von sehr reifem Pfirsich.
Tomate Arbol Amarillo - Gusto: 2/10 - Süße: 2 - Säure: 4 - Aroma: 3
Jaja noch eine Tomate...Lateinamerikaner lesen "jaja" als "haha". Wenn du also einen absoluten Knaller Witz über eine Dating App verschickst und als Antwort "jaja" erhältst, heißt das nicht das sie kein Bock auf dich hat, sondern das sie lacht.
Maracuya - Gusto: 8/10 - Süße: 7,5 - Säure: 3 - Aroma: 7,5
Die Maracuya hier unterscheidet sich nicht nur in Größe und Farbe von der uns bekannten, sondern ist auch deutlich süßer als die Maracuyas die ich in Deutschland gegessen habe. Sie schmeckt genauso wie der hochpreisige Maracuyasaft von Edeka und das ganz ohne Zusätze.
Granadilla - Gusto: 9,5/10 - Süße: 9 - Säure: 0 - Aroma: 9
Meine Absolute Lieblingsfrucht. Geschmacklich wird sie dem Namen der exotischen Frucht am gerechtesten. Der unfassbare Süße und schon fast künstlich wirkende Geschmack erinnert im Entferntesten an eine Stachelbeere. Aber als wäre die Eigenschaft als absoluter Gaumenschmaus nicht genug ist sie auch noch vollgepackt mit Vitamin C, B1, B2, B12, Calcium, Kalium und Eisen.
Mini Mango - Gusto: 7,5/10 - Süße: 8 - Säure: 1 - Aroma: 4,5
Sie schmeckt wie Mango nur in klein.
Mango Yulima - Gusto: 8/10 - Süße: 7,5 - Säure: 1,5 - Aroma: 8,5
Die aromatischere Version der uns bekannten Mango. Teilweise konnte ich sie für 0,4€ pro Kilo erwerben, weshalb sie meine, wohl am meisten konsumierte Frucht ist.
Summa summarum etwa 2kg feinstes Obst für geschwurbeltste 9550pesos oder 2,12€.
Der nächste Reiseblog kommt bald :) Bin grad erkältet aber versuche so produktiv wie möglich zu sein.