Buenas noches tengan todos mis amigos lectores , creadores de contenido y hive en general , espero que se encuentren bien , quiero compartir les una receta muy deliciosa es ideal para un almuerzo , se trata de (bollos pelones)(bollitos rellenos de carne molida)
Good evening to all my friends readers, content creators and hive in general, I hope you are well, I want to share with you a very delicious recipe is ideal for lunch, this is (buns pelones) (buns stuffed with ground beef)
Ingredientes :
-Harina 500 gramos
-Carne molida 600 gramos
-Aliños : cebollas 2 , ají 6 , ajo 10 granos
-Sal al gusto
Ingredients :
-Flour 500 grams
-Ground meat 600 grams
-Greens: onions 2, chili bell pepper 6, garlic 10 grains
-Salt to taste
A continuación los pasos para preparar nuestros bollos pelones:
Comenzaremos preparando nuestro guiso de carne molida primeramente , iniciaremos picando nuestros aliños lo más pequeños que podamos , luego vamos a tomar un recipiente y trituramos los granos de ajo para añadir al resto de los ingredientes
Here are the steps to prepare our bollos pelones:
We will start preparing our ground beef stew first, we will start chopping our seasonings as small as we can, then we will take a bowl and crush the garlic grains to add to the rest of the ingredients.
Seguidamente vamos a agregar un toque de aceite a nuestra olla donde vamos a cocinar los aliños de esta manera se sofríen y quedan bien cocidos
Next we are going to add a touch of oil to our pot where we are going to cook the seasonings in this way they will be fried and well cooked.
A continuación vamos a agregar nuestros aliños a la olla junto con el toque de aceite ,vamos a sofreír nuestros aliños a fuego lento , con la ayuda de una cuchara vamos moviendo nuestros aliños para que no se peguen
Next we are going to add our seasonings to the pot together with the touch of oil, we are going to sauté our seasonings over low heat, with the help of a spoon we are going to move our seasonings so that they do not stick.
Luego vamos a agregar la carne molida junto con nuestros aliños cocidos , con una cuchara integramos bien para que la carne agarre el sabor de los aliños
Then we are going to add the ground meat together with our cooked seasonings, with a spoon we integrate well so that the meat grabs the flavor of the seasonings.
Seguidamente vamos a agregar un poco de agua para que nuestra carne se comience a cocinar a fuego lento , aproximadamente utilice 500 mililitros de agua y que se cocinara a fuego lento
Next we are going to add a little water so that our meat begins to cook at low heat, approximately use 500 milliliters of water and that it will cook at low heat.
Cuando nuestro guiso se encuentre hirviendo agregaremos una pequeña cucharada de sal para que le de más gusto a nuestra carne
When our stew is boiling we will add a small spoonful of salt to give more flavor to our meat.
A continuación vamos a colocar en una olla a hervir abundante agua , a esta agua le agregaremos una pizca de sal para que no quede desabrido nuestros bollos
Next we are going to place in a pot to boil abundant water, to this water we will add a pinch of salt so that our buns will not be tasteless
Mientras continuaremos preparando nuestra masa para hacer los bollos , comenzaremos agregando a un envase cómodo nuestra harina , luego agregamos una pizca de sal al gusto ,seguidamente vamos a continuar agregando poco a poco agua y al mismo tiempo amasando para que la masa no quede dura ni con grumos
While we will continue preparing our dough to make the buns, we will start adding to a comfortable container our flour, then add a pinch of salt to taste, then we will continue adding little by little water and at the same time kneading so that the dough is not hard or lumpy.
Luego vamos a comenzar realizando unos bollos pequeños y redondos amigos
Then we are going to start making small round buns friends.
Seguidamente vamos a continuar tomando nuestros bollos , cuando la carne se encuentre a temperatura fría , realizamos un pequeño agujero en el centro , con una cuchara introducimos la carne y sellamos con nuestras manos
Next we are going to continue taking our buns, when the meat is at cold temperature, we make a small hole in the center, with a spoon we introduce the meat and seal it with our hands.
Una vez listos nuestros bollos y nuestra agua hirviendo continuaremos agregando nuestros bollos pelones a cocinar , les cuento tengo dos formas de saber cuando mis bollos están listos , la primera es sacando los y sonando los con nuestro dedo índice y la otra es que cuando están flotando tambien es muestra que están cocidos , al estar listos retiramos del agua
Once our buns are ready and our water is boiling we will continue adding our buns to cook, I have two ways to know when my buns are ready, the first one is by taking them out and ringing them with our index finger and the other one is that when they are floating it also shows that they are cooked, when they are ready we remove them from the water
De esta manera prepare mis deliciosos bollos pelones rellenos de carne molida , ideal para un festejo, almuerzo o emprendimiento , se los recomiendo amigos ,quedan deliciosos .
Creditos : las fotos las tome con mi tecno spark y traduje los textos con el traductor deepl, feliz noche
In this way prepare my delicious buns stuffed with ground beef, ideal for a party, lunch or venture, I recommend friends, they are delicious.
Credits: the photos were taken with my tecno spark and I translated the texts with the deepl translator, happy night.
