Good morning my beloved foodies from all over the world, in this wonderful occasion I show you how to cook Venezuelan style Chinese rice, you may say, what is Venezuelan Chinese rice? It is the way we Venezuelans cook it, it is similar to the one prepared by the Chinese but we add our touch with sausages, we do not fry the rice, we do not add eggs and something very important it has a very delicious flavor, So here I show you how to prepare it, it is worth mentioning that while I was preparing this recipe yesterday I remembered that it was my second anniversary in Hive, if it's been two years since I arrived to the platform how fast time goes by and what better way to celebrate than with this exquisite preparation.
Buenos días mis amados comidistas del mundo entero, en ésta maravillosa ocasión les muestro como cocinar arroz Chino al estilo Venezolano ustedes dirán ¿Qué es el arroz Chino Venezolano? Es la manera en como lo cocinamos los Venezolanos, que es parecido al que preparan los Chinos pero nosotros le colocamos nuestro toque con salchichas, no freímos el arroz, tampoco le añadimos huevo y algo muy importante tiene un sabor demasiado delicioso, así que acá les muestro como se prepara cabe destacar que mientras cocinaba está receta el día de ayer recordé que era mi segundo aniversario en Hive, si hace dos años que llegué a la plataforma que rápido pasa el tiempo y que mejor forma de celebrar que con está exquisita preparación.
Ingredients / Ingredientes:
I used a lot of ingredients for the preparation of this Chinese-Venezuelan rice which were:
✅️1 Kg of rice
✅️4 sausages
✅️200 gr. of beef cut in small pieces
✅️300 gr. of shredded chicken
✅️2 carrots
✅️1 onion
✅️1 paprika
✅️2 cloves of garlic
✅️Stems of chives
✅️Garlic Porro
✅️Salt
✅️Adobo
✅️Curry
✅️Dressing
✅️Vegetable oil
✅️Soy Sauce
Utilicé un montón de ingredientes para la preparación de éste arroz Chino-Venezolano los cuáles fueron:
✅️1 Kg de arroz
✅️4 Salchichas
✅️200 gr. de carne de res cortada en trocitos
✅️300 gr. de pollo desmechado
✅️2 Zanahorias
✅️1 Cebolla
✅️1 Pimentón
✅️2 Dientes de Ajo
✅️Tallos de Cebollín
✅️Ajo Porro
✅️Sal
✅️Adobo
✅️Curry
✅️Aliño
✅️Aceite vegetal
✅️Salsa de Soya
Elaboration / Elaboración:
First remove the skin of the carrot and cut it on the thickest side of a grater, then wash the rice with plenty of water because sometimes brings a little grit, in a pan with hot oil fry the rice and add the grated carrot mix everything very well, I also added salt and a liter of water also mix, cover and let cook over medium heat for about 40 minutes I took a few grains of rice and were soft.
Primero quite la piel de la zanahoria y la corte por el lado más grueso de un rallador, después lave el arroz con abundante agua ya que algunas veces trae un poco de arenilla, en una paila con aceite caliente sofreí el arroz y agregué la zanahoria rallada mezcle todo muy bien, también añadí sal y un litro de agua que también mezcle, tape y deje cocinar a fuego medio durante unos 40 minutos que tome unos granos de arroz y estaban blandos.
As for the stew, I also grated the carrot and onion and finely chopped the onion, garlic, chives and garlic cloves, the sausages were also chopped but in small pieces. In a pan I fried oil together with the garlic and meat pieces so that they would take their flavor, then I added the rest of the ingredients: onion, shredded chicken, carrot, garlic cloves, scallion, sausages and seasoned with 1 tablespoon of salt, seasoning and adobo and 1/2 teaspoon of Curry, mix, added a splash of water and soy sauce, let it cook until the liquid was consumed.
En cuánto al guiso también ralle la zanahoria y cebolla en cuánto a la cebolla, ajo porro, cebollín y dientes de ajo los corté finamente, las salchichas también las piqué pero en rueditas. En una paila sofreí aceite junto con los trocitos de ajo y carne para que tomarán su sabor, después agregué el resto de los ingredientes: cebolla, pollo desmenuzado, zanahoria, ajo porro, cebollín, salchichas y condimente con 1 cucharada de sal, aliño y adobo y 1/2 cucharadita de Curry, mezcle añadí un chorrito de agua y salsa de soya, deje cocinar hasta que se consumiera el líquido.
Then mix the stew with the rice and at the same time add soy sauce to make it brown.
Luego mezcle el guiso con el arroz y al mismo tiempo añadía salsa de soya para que tomará el color marrón.
Así luce esté arroz Chino - Venezolano ya listo, que me encanta porque es un platillo que combina el sabor de los vegetales con el del pollo, carne, salchichas y especies que lo hace una buena opción para degustar en el almuerzo con nuestra familia.
This is what this ready-made Chinese-Venezuelan rice looks like, which I love because it is a dish that combines the flavor of vegetables with chicken, meat, sausages and spices, making it a good option to enjoy at lunch with our family.
To celebrate!
¡A celebrar!
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Each photograph is my property.
Cada fotografía es de mi propiedad.
Taken and edited by my Samsung Galaxy A22.
Tomadas y editadas por mi Samsung Galaxy A22.
Translation by:https://www.deepl.com/es/translator Traducción por: https://www.deepl.com/es/translator
Noalys Salas 2.022