El Viejo Molinero del Estado Mérida | The Old Miller of Mérida State 🌾

Hola viajeros, feliz sábado para todos.

En nuestro recorrido por el estado Mérida, visitamos el Viejo Molino, el costo para entrar a este pequeño museo fue de 1,50$, es uno de los sitios de interés de la región y no podíamos dejar de visitarlo, más allá de todos los procesos que en el se realizaban destaca por ser el primer molino de todo el estado.

Funcionaba gracias a un conducto subterráneo de agua que pasaba por toda la mitad del molino, llegaba hasta la rueda Pelton, esa contiene una paleta que va recogiendo el agua, y la va impulsando hacia afuera del molino, mientras más rápido iba la rueda Pelton, más rápido trabajaba el molino.

En la parte de arriba tiene una aspirada limpieza, lo que hacía era eliminarle completamente las impurezas al trigo ya después de trigo limpio, se iba almacenando en un silo en la parte arriba se le conoce como silo mayor y en la parte abajo como silo menor, poco a poco va cayendo el trigo limpio, dentro permanecen dos piedras que ayudan a que parte abajo se mantiene correctamente inmóvil y la parte arriba que se mantienen con continua rotación para así poder moler el trigo.

Ya por medio de esta salida, del trigo molido, pasaba por un tornillo sin fin, la harina molida iba hacía el elevador del cernidor, este contiene unas pequeñas tazas, cada una transportaba aproximadamente 100 gramos de harina o de trigo ya molido hasta el cernidor.

En la parte de arriba del molino se encuentra un cilindro de madera que clasifica la harina en la parte arriba y va bajando por medio de unos conductos, en esta área habían de dos a tres trabajadores metiendo la harina saco por saco, por estas aperturas surtiendo así cada uno, en este viejo molino se sacaban varios tipos de harina, de primera y segunda calidad.

Luego fuimos al segundo piso donde iniciaba todo el proceso, un trabajador vaciaba lo que era el saco de trigo sucio, el elevador de limpieza taza por taza iba bajando y en la parte de atrás hay otro que taza por taza iba recogiendo el trigo sucio mandándolo hacia la aspiradora de limpieza, la función de aspiradora es que por medio de unas aspas que tiene dentro, divide el trigo de las impurezas que contenga es decir la succiona por un conducto hasta afuera de la casa y el trigo limpio va cayéndose.

Todo el movimiento del molino se hacía por medio de la fuerza eólica del agua y la rueda Peton, ya pasando el trigo limpio, iba llegando hacia la elevadora, taza por taza, lo iba recogiendo ya limpio mandándolo al ciclo mayor que se encuentra en la parte de abajo.

También se encuentra el servidor del cilindro, aquí se dividía la harinas en distintos tipos de grosor, como el cilindro estaba completamente forrado por el alambre, el trigo molido permanecía adentro y mientras daba vueltas, iba clasificando la harina de primera calidad qué se comercializaba para pequeñas empresas y la harina de segunda que era mayormente para el consumo de los campesinos y la concha de trigo se utilizaba mayormente para el consumo de los animales.

Es increíble saber como funcionaban los molinos hace casi 200 años y lo mejor de todo que se conserve este lugar en perfectas condiciones lo hace una joya y parte importante de la historia no solo de Mérida sino de nuestro país.