Hola amigos de #holos-lotus es un placer para mi compartir nuevamente en esta comunidad tan cálida.
Desde pequeña me ha gustado investigar de más, me gusta conocer de todo y saber el por qué de las cosas. No me gusta quedarme con la primera información sino buscar más y más de eso que me llama la atención o detenerme a investigar hasta en aquello que no me gusta.
El mundo de las letras siempre me ha apasionado, en cambio, esto no quita que también me llamen la atención otras áreas, como es el campo de la salud, cocina, entre otros.
Al terminar los estudios preuniversitarios me esperaban seis meses en casa pues la universidad empezaría en lo que aquí le llamamos curso normal debido a que los cursos académicos estaban siendo un poco disparatados producto de las secuelas del covid.
El mismo día en que comenzaron mis vacaciones, ya estaba ideando en qué emplearía ese tiempo de forma tal que le pueda sacar un buen provecho. Enseguida pensé en enfocarme más en mi negocio pequeño, pero igual me quedaría tiempo porque lo atiendo desde casa, así que decidí investigar sobre los cursos que comenzarían en esos días.
El mundo culinario siempre me ha llamado la atención, mi mamá dice que a todo comilón le gusta cocinar y muy cierto, me gusta la buena comida y siempre me resultó una incógnita los distintos principios por los cuales se rige ese mundo, sus técnicas, hasta algunos trucos para perfeccionar.
Me inscribí en dos cursos: uno de Cocina que abarcaba nivel I y II y otro de Dependienta integral.
La sed de superación que tengo y se que nunca se me va a quitar me llevó a buscar horarios flexibles que me dieran cobertura a llevar los dos cursos a la vez. Me encanta emplear mi tiempo en algo valioso y qué mejor forma que en algo que te deje conocimientos, cultura y ya como cereza del pastel, un título.
El curso de Gastronomía duró tres meses, asistía a clases martes y jueves y hacía las prácticas en un restaurante pequeño en esos mismos días en dependencia de las órdenes de la profe.
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Realicé mi examen de Dependienta y alcancé resultados satisfactorios, disfruté la experiencia al máximo y me enorgullezco de haberla vivido. Aprendí todo lo relacionado para montar una mesa, desmontarla, platear, trasladar sopa, bebidas.
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El curso de cocinero duró un poco más puesto que eran dos niveles. Quedarse en el primero conlleva ser ayudante de cocina, obviamente quise escalar hasta el segundo nivel para salir con el título de cocinero. De esta etapa me llevo trucos increíbles de cocina, mi hermano hasta me dice que me cambió el sazón (para bien por supuesto)
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Conseguir los uniformes fue todo un desafío dadas las carencias y la inflación que existe en mi país, los uniformes para los cursos me salieron en un total de $6000 MN (moneda nacional)
Sin duda alguna a esto le llamo crecimiento-crecer, no a tener treinta años. Me encanta tener dieciocho con dos títulos a cuestas y en marcha por uno universitario.
Al final de las vacaciones sentí que los seis meses se me fueron volando.
Las ansias de seguirme superando solo se han calmado por la vida universitaria que es muy rápida, pero en cuanto tenga la oportunidad seguiré realizando cursos por aquí y allá porque el conocimiento, los saberes nunca están de más.
La superación es uno de los muchos mecanismos que utilizo para alcanzar un mejor bienestar, seguirme superando es como si cada vez alimentara el gran motor que llevo dentro.
No importa si tienes veinte o cincuenta años, nunca es tarde para seguirte esforzando y alcanzar una siguiente meta, la superación va de eso, de ir desbloqueando niveles que están ahí en nuestra vida.
El saber no pesa, solo suma y es muy beneficioso.
¡Hasta pronto!
Todas las fotos son de mi propiedad, separador editado en Canva
Hello friends of #holos-lotus it is a pleasure for me to share again in this very warm community.
Since childhood I have liked to do more research, I like to know everything and know the why of things. I don't like to stay with the first information but to look for more and more of what catches my attention or stop to investigate even what I don't like.
The world of letters has always fascinated me, however, this does not mean that other areas also attract my attention, such as the field of health, cooking, among others.
When I finished my pre-university studies, they were waiting for me at home for six months because the university would start in what we call a normal course here because the academic courses were being a little crazy as a result of the consequences of covid.
The very day my vacation started, I was already thinking about how I would use that time in such a way that I could get a good use out of it. Right away I thought about focusing more on my small business, but I would still have time left because I attend it from home, so I decided to investigate about the courses that would start in those days.
The culinary world has always caught my attention, my mom says that every eater likes to cook and very true, I like good food and it has always been an unknown to me the different principles by which that world is governed, its techniques, even some tricks to perfect.
I enrolled in two courses: one of Cooking that covered level I and II and another of Integral Sales Assistant.
The thirst for improvement that I have and I know that it will never be taken away from me led me to look for flexible schedules that would give me coverage to take both courses at the same time. I love to spend my time on something valuable and what better way than on something that leaves you with knowledge, culture and already, as the cherry on the cake, a degree.
The Gastronomy course lasted three months, I attended classes Tuesdays and Thursdays and did the practices in a small restaurant on those same days depending on the orders of the teacher.
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I took my Sales Assistant exam and achieved satisfactory results, I enjoyed the experience to the fullest and I am proud to have lived it. I learned everything related to setting up a table, disassembling it, plating, moving soup, drinks.
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The cooking course lasted a little longer since there were two levels. Staying in the first one entails being a kitchen assistant, obviously I wanted to climb to the second level to leave with the title of cook. From this stage I take amazing cooking tricks, my brother even tells me that he changed the seasoning (for the better of course)
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Getting the uniforms was quite a challenge given the shortages and the inflation that exists in my country, the uniforms for the courses came out to me in a total of $6000 MN (national currency)
Without a doubt I call this growth-growing up, not being thirty years old. I love being eighteen with two degrees in tow and on the way for a university one.
At the end of the vacation I felt that the six months flew away from me.
The desire to keep improving myself has only been calmed down by the university life that is very fast, but as soon as I have the opportunity I will continue taking courses here and there because knowledge, knowledge never hurts.
Overcoming is one of the many mechanisms I use to achieve better well-being, continuing to surpass myself is as if it were feeding the great engine inside me every time.
It doesn't matter if you are twenty or fifty years old, it's never too late to keep striving and reach a next goal, overcoming is about that, about unlocking levels that are there in our life.
Knowledge does not weigh, it just adds up and is very beneficial.
See you soon!
All photos are my property, separator created in Canva