¡Feliz fin de semana mis queridos hivers! 💜
Sé que me pierdo por momentos de la comunidad pero cuando vuelvo lo hago ¡con todo!. Hoy les traigo una idea fantástica una vez más para los dulceros, amantes del café y el chocolate en cualquier ocasión del día, en el desayuno, merienda o hasta pata cenar.
Por estos días ha llovido mucho en esta "nevera", así que me las he ingeniado para hacer tecitos, café o chocolate para tardear con mi nena, más aún cuando aún no se recupera del todo de un fuerte gripe, me toca consentirla. Así que decidí unir mis sabores favoritos en un moca delicioso con anexos que no lo hacen para nada empalagoso o "raro".
Lo del queso en el chocolate es muy colombiano, desde que probé esa combinación la he amado con todo mi ser, saborear un rico chocolate con pan y que al final de la taza encuentres un trozo de quesito derretido, calentito como gran complemento final para esta bebida que es mi adoración.
Hoy quise hacer algo diferente combinando ambos alimentos, el chocolate y el café, además aproveche un paquete de millows (masmelos) que me habían regalado hace unos días. Para esta rica bebida necesitaremos:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Chocolate de taza | 2 pastillas |
| Café instantáneo | 1 cucharadita |
| Leche líquida | 2 tazas y ½ |
| Queso doble crema | 20 gramos |
| Millows (masmelos) | Al gusto |
Procedimiento
Paso 1.- En una olleta agregamos la leche y el chocolate de taza, dejamos en fuego alto el tiempo necesario, es importante estar revolviendo con un batidor o lo que tengan a la mano, yo utilice una cuchara de palo, cuidando de que no derrame cuando hierva.
Paso 2.-Justo en el momento que va a hervir le agregamos el café instantáneo y apagamos, revolvemos muy bien y eso es todo.
Paso 3.- Para servir utilizamos una taza mediana, colocamos la mitad del queso dentro de la taza y la otra mitad para disfrutar con unos trozos de pan. Para coronar colocamos masmelos al gusto y listo, a disfrutar esta deliciosa bebida caliente.
Algunas recomendaciones
*Es recomendable que si optan por los masmelos o no, en lo posible no agregar nada de azúcar, es mucho más agradable de forma natural.
*El toque del queso aplica para esta bebida o el chocolate caliente, muy recomendable. Además puedes usar cualquier tipo de queso, en lo particular nos gusta este que es tipo mozzarella pero con más sabor por la forma en cómo se derrite y el sabor que adquiere.
*Le agrego café instantáneo por su sabor fuerte y contundente, pero puedes utilizar cualquier tipo de café para el moca.
¿Qué te pareció esta idea?, al principio se que suena raro queso con chocolate pero es bueno probar cosas diferentes, podemos quedar gratamente sorprendidos como fue mi caso. Los venezolanos que están en Colombia y llegaron a probar o conocer esta tradición me pueden dar su opinión al respecto.
Espero que les haya gustado esta idea, que la preparen o les sirva de inspiración para algo más, nos vemos en una próxima ocasión.
¡Muchas gracias por leerme!, por su apoyo y atención 💜
English
Happy weekend my dear hivers! 💜
I know I get lost for moments from the community but when I come back I do it with everything!. Today I bring you a fantastic idea once again for the sweet tooth, lovers of coffee and chocolate on any occasion of the day, for breakfast, snack or even for dinner.
These days it has been raining a lot in this "fridge", so I have managed to make tea, coffee or chocolate for afternoon tea with my baby, even more when she is still not fully recovered from a bad flu, I have to spoil her. So I decided to combine my favorite flavors in a delicious mocha with annexes that don't make it at all cloying or "weird".
The cheese in chocolate is very Colombian, since I tried that combination I have loved it with all my being, to savor a rich chocolate with bread and at the end of the cup you find a piece of melted cheese, warm as a great final complement to this drink that is my adoration.
Today I wanted to do something different combining both foods, chocolate and coffee, I also took advantage of a package of millows (masmelos) that I had been given a few days ago. For this delicious drink we will need:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Chocolate cup | 2 tablets |
| Instant coffee | 1 teaspoon |
| Fluid milk | 2 ½ cups |
| Heavy cream cheese | 20 grams |
| Millows (marshmallows) | To taste |
Procedure
Step 1.- In a saucepan add the milk and chocolate cup, leave on high heat as long as necessary, it is important to be stirring with a whisk or whatever you have at hand, I used a wooden spoon, taking care not to spill when boiling.
Step 2.- Just when it is about to boil we add the instant coffee and turn it off, stir very well and that's all.
Step 3.- To serve we use a medium cup, place half of the cheese inside the cup and the other half to enjoy with a few pieces of bread. To crown we place masmelos to taste and ready, to enjoy this delicious hot drink.
Some recommendations
*It is recommended that if you opt for masmelos or not, as far as possible do not add any sugar, it is much nicer naturally.
*The touch of cheese applies to this drink or hot chocolate, highly recommended. You can also use any type of cheese, in particular we like this one that is mozzarella type but with more flavor because of the way it melts and the flavor it acquires.
*I add instant coffee for its strong and forceful flavor, but you can use any type of coffee for the mocha.
What did you think of this idea?, at first I know it sounds strange to make cheese with chocolate but it is good to try different things, we can be pleasantly surprised as was my case. Venezuelans who are in Colombia and came to try or know this tradition can give me their opinion about it.
I hope you liked this idea, that you prepare it or that it serves as inspiration for something else, see you next time.
Thank you very much for reading me, for your support and attention 💜
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